震荡盘整后，猪价或继续上涨

本周猪价整体呈现南涨北跌态势，临近周末，北方猪价降幅有所缩窄，局部开始反弹。据猪易数据显示，本周（8月31日—9月6日）全国外三元生猪均价为26.71元/公斤，与上周（8月24—30日）的25.82元/公斤相比上涨0.89元/公斤。

图1  全国及不同地区外三元生猪均价

全国外三元生猪均价从24.45元/公斤上涨至26.48元/公斤。不同地区来看，东北、华北猪价整体下跌，两地区分别下跌0.63、0.78元/公斤，其他地区呈现不同程度上涨，其中华南猪价涨幅最大，本周上涨1.2元/公斤。临近本周末，东北猪价整体出现反弹。

图2 本周猪价涨跌排行榜

本周北京、天津猪价跌幅最大，为1.2元/公斤，其次是河北、黑龙江猪价下跌1元/公斤，涨幅最大的是重庆、其次是云南，重庆猪价本周上涨3.1元/公斤，云南猪价本周上涨2.5元/公斤。

目前广东猪价最高，外三元生猪均价为32元/公斤，云南猪价最低，外三元生猪均价为21元/公斤。

图3 全国不同地区瘦肉型白条价格变化

本周东北、华北、华东白条肉价格整体下滑，东北白条下滑最为明显。9月6日，东北白条屠宰场价格有所上涨。主要是因为部分东北白条调往南方市场，外调量有所增加，叠加本地生猪存栏下降明显，养殖户压栏情绪较高，供应收紧，屠宰企业收猪有难度，提价收猪，支撑该地区生猪价格。

图4 部分省份屠宰厂屠宰量变化

目前屠宰厂的开工率整体不高，综合分析本周屠宰厂屠宰量与上周相比略有增加。据猪易数据监测，辽宁某厂本周日均屠宰量环比上涨14.63%，河北某厂本周日均屠宰量环比上涨0.42%，四川某厂本周日均屠宰量环比上涨4.76%，重庆某厂本周日均屠宰量有所减少。

综合来看，猪价较周初有所好转，预计下周北方猪价逐步上涨，南方猪价或继续稳中有涨。9月份生猪供应继续呈现偏紧状态，而随着气温下降、节日到来，猪肉消费量将有所增加，猪价将再创新高，同时政策也对肉价有所调控，预计近期猪价上涨空间有限。

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