最高猪价41！局部上涨空间或缩窄

10月以来猪价连攀新高，尤其是国庆假期之后，涨势更为猛烈，单日涨幅超过1元/公斤，全国外三元生猪均价接连越级，截至10日，达到33.39元/公斤。就在今天，广东最高报价达到41元/公斤，这也是目前猪易数据了解的最高猪价。

图1 全国及不同地区外三元生猪均价

据猪易数据显示，近10天以来，全国外三元生猪均价大步上涨6元/公斤。不同地区来看，华北涨幅最大，7.09元/公斤，其次是东北上涨6.78元/公斤、华中上涨6.75元/公斤、华南上涨6.4元/公斤、西北上涨6.01元/公斤、华东上涨5.67元/公斤、西南上涨3.28元/公斤。

图2 批发市场白条肉价格

随着猪价持续走高，白条肉也出现快速增长。据新发地批发市场数据显示，目前白条肉均价超过40元/公斤，近10天白条肉价格上涨9元/公斤。

猪价快速上涨主要来源于供应面的支撑，受非洲猪瘟影响，生猪存栏量不断下滑，叠加部分地区商转母，猪源更加偏紧，近日猪价持续走高，养殖户惜售现象更加普遍，并且据猪易数据了解，规模场也在持续抬价，并且有些企业改变以往的出栏制度，而是根据市场变化安排出栏，市场生猪供应缺口也更加凸显。

图3 全国主要批发市场猪肉日均成交量

目前终端市场猪肉成交量维持在低位水平，与去年同期2496.7吨相比下滑35.93%。

市场猪源紧张，支撑着猪价持续走高，同时屠宰企业的收购成本也在增大，但是高价猪肉走货一般，屠宰企业开工率低位，那么这波涨价会持续多久？

据猪易数据显示，今天部分屠宰企业结算价稳定或者下调，主要集中在北方地区。东北大江食品、巴彦万润、信诚食品、宾西肉业、众欣肉业、九台金锣结算价稳定，烟台龙大肉价下跌0.4元/公斤，北方猪价有涨幅缩窄迹象。

综合来看，生猪市场供需缺口更加突出，猪源紧俏，对猪价上涨形成有力支撑，但是终端高价猪肉销售缓慢，掣肘猪价上涨，预计短期猪价上涨为主，局部猪价涨幅缩窄趋稳。

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