部分猪价止涨回调，但缺猪！价格难降

十一假期过后，猪价疯狂上涨，据猪易数据显示，10月8—22日，全国外三元生猪均价从31.58元/公斤上涨至39.58元/公斤，大涨8元。而养殖利润显得更是丰厚，单头3000元左右。

随着猪价的疯狂上涨，猪肉价格也是连连攀升，大部分猪肉超过50元/公斤。高价猪肉将会抑制终端消费量，但是目前猪源极为紧缺，猪易数据认为屠宰企业压价或难收到实际效果。

据猪易数据统计的屠宰场收购价格显示，今日大部分地区呈现稳中有涨，局部地区呈现下调，其中青岛万福收购价下跌0.5元/公斤，潍坊画报收购价下跌0.5元/公斤，烟台龙大收购价下跌0.5元/公斤。

图1  10月22日猪价与涨跌情况

全国不同省份猪价继续呈现上涨态势，局部猪价涨势放缓。东北猪价涨幅明显缩窄，并且局部高价有所回落。当地养殖户压栏惜售，猪源尤为紧俏，屠宰企业收猪难度较大，而高价白条走货不畅，屠宰企业开工水平整体不高，预计近期东北猪价或主线稳定。

图2 生猪存栏及能繁母猪存栏

3季度的肥猪数量主要是由1季度的仔猪决定的，而4季度的肥猪数量主要是由2季度的仔猪决定的。2018年末及2019年初的能繁母猪量决定仔猪数量，据农业农村部数据显示，2018年11—2019年1月能繁母猪呈现降幅增大态势，而第4季度也是传统的消费旺季，猪肉需求量将增大。但是据国家统计据数据显示，2019年第3季度的猪肉产量只有711万吨，综合来看，第4季度的供应缺口将更大，猪价也将再创另一个新高。

责任编辑：