跌后再次反弹，未来猪价仍将上涨

据猪易数据显示，本周（10月26日—11月1日）全国外三元生猪均价为40.4元/公斤，与上周（10月19—25日）的38.88元/公斤相比上涨1.16元，涨幅2.98%。

图1 全国及不同地区外三元生猪均价走势

周初全国外三元生猪整体呈现上涨，全国外三元生猪均价从40.05元/公斤上涨至40.31元/公斤，随着东北部分屠宰企业压价，其他地区猪价也陆续下跌，全国猪价周尾跌至39.25元/公斤。本周东北猪价跌幅最大，为2.54元/公斤，其次是华北下跌1.9元/公斤、华东下跌1.1元/公斤，南方跌幅相对较小，南北价差再次拉大。

表1 近10天全国不同省份猪价涨跌情况

受利润的驱使，北方猪源运往南方增多，叠加养殖户抵触低价，屠宰企业收猪难度增加，为保证屠宰量，屠企企业提价收猪，11月3日起，东北、华北猪价强势反弹，11月4日猪价北方猪价继续上涨，涨幅缩窄。经过11月3、4日猪价的涨幅，部分地区价格已经回到跌价前的价格。市场消息面暂无明显利好，猪价强势反弹后有望趋稳。

图2 全国主要批发市场白条肉价格

本周白条肉价格整体呈现上涨态势，据猪易数据了解，部分屠宰场有出售冻肉库存，对鲜肉市场产生一定的冲击，涨幅较上周有所放缓。目前猪肉价格涨至阶段性高位，对终端消费起到限制作用，下游消化程度有所减弱，对猪价整体无明显提振。

图3 全国主要批发市场猪肉成交量变化

本周猪肉成交量依然位于低位水平，没有明显改变。本周全国主要批发市场猪肉日均成交量为1648.04吨，与去年同期相比，下跌32.63%。

目前生猪产能没有恢复，市场猪源整体呈现偏紧状态，叠加目前养殖端压栏增重现象居多，猪源更加紧俏，支撑猪价高位运行，但是市场需求仍低迷，屠宰场屠宰量维持低位水平，阻碍猪价上涨。11月份后，南方腌腊活动逐步开启，猪肉消费或有一定程度提升，未来猪价仍将上涨。

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