有情况！猪价可能要调整

11月猪价连续大幅下跌，外三元生猪均价从39.25元/公斤下跌至32.18元/公斤，大跌18%。北方的大部分地区猪价跌至30元/公斤以下，而随着猪价接连一个月的下跌，养殖户惜售情绪逐渐转浓，叠加中南六区禁止生猪调入实施，及北方大范围降雪带来的短期利好，月初猪价全线飘红，大步上涨，仅3日累计上涨达到2.61元/公斤。

图1 全国猪价及涨跌情况

12月初以来，猪价呈现大幅上涨态势。1日、2日猪价涨幅逐渐增强，3日涨幅有所收窄，近3日猪价涨幅分别为0.71元/公斤、1.14元/公斤、0.76元/公斤。目前全国外三元生猪均价为34.79元/公斤。

表1 近10日不同省份猪价涨跌

本次猪价由东北、华北领先上涨，西南华南猪价上涨稍有滞缓。月初北方大范围迎来降雪，短时间内影响收猪难度，屠宰企业提价收猪，北方多地猪价单日涨幅1—2元/公斤。随着猪价快速大幅上涨，养殖端出栏积极性有所提高，部分屠宰企业生猪到场量较为充足，有意向压价。今日猪价涨幅与昨日相比明显收窄，东北、华北猪价涨幅由1—元/公斤缩窄为1元/公斤以下。而且据猪易数据了解，今日吉林屠宰场、巴彦万润、宾西肉业、辽宁屠宰场、河北宏都结算价稳定，吉林华正、辽宁千喜鹤、黑龙江鸡西高金生猪结算价有所下调。而南方本身猪源大幅较少，且受11月30日中南六区生猪禁止调入影响，猪源更加紧张，特别是华南地区，缺猪更为严重，该区猪价为全国最高，达到40元/公斤左右。南方腌腊活动已经启动，对猪价有所提振，预计南方猪价短期以涨为主，但是受北方猪价降价影响，南方涨幅或收到抑制。

图2 主要批发市场猪肉成交量

12月以来猪肉消费虽有所增长，但是整体增长不明显。目前主要批发市场猪肉日均成交量在1800吨左右，而较去年同期猪肉日均成交量的2400吨下跌25%。猪肉消费端增量暂不足以支撑猪价大幅上涨，并且据猪易数据了解目前贸易商提货积极性不高，冻肉出库量不佳，依照目前形势来看，猪肉消费旺季还没有到来。

综合来看，目前市场提振猪价因素有限，暂不支撑猪价继续大幅度上升，短期猪价将有所调整。而未来随着腌腊、灌肠活动全面展开，猪价将整体呈现上涨，但是冻肉库存依旧较高，涨幅或将整体受到限制。

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