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湖南益阳生猪市场调查:四因素致猪价快速上涨

作者:刘新光 通讯员 谢群良来源:金融时报-中国金融新闻网时间:2022-07-28 14:02点击:

 猪价在今年4月份跌入谷底后即开启波动上行,特别是进入6月份以来出现快速反弹。农业农村部监测数据显示,截至7月5日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.69元/公斤,比6月28日上升16.7%,比3月上升41.4%。猪价为何在短期内出现快速上行?后市走势如何?对此,记者对湖南省益阳市部分生猪养殖户、屠宰企业及猪肉批零市场进行了调查走访。

  记者在采访中了解到,造成近期猪价快速上涨的原因是多方面的,主要是以下四方面因素。

  其一,生猪产能出现季度性短缺。一方面,根据一份针对历年生猪现货价格规律性统计报告显示,每年6至8月份是生猪的季节性上涨期,平均涨幅在15%左右。这主要是因为6至8月份出栏的生猪一般是前一年冬季补栏的仔猪,而冬季受天气寒冷影响,母猪产仔率和仔猪成活率都较低,使该时段可出栏的生猪减少,所以往往每年的6至8月份都会出现一波上涨行情。另一方面,2021年以来猪价持续走低,年初部分养殖企业悲观情绪加重,春节后一段时间出现了超卖行为。例如记者走访的桃江县桃仁农牧科技有限公司,在今年2、3月份加快了出栏速度,出栏生猪平均体重低于正常出栏体重20公斤左右,体重明显偏低,这两个月出栏生猪头数占今年上半年的近50%,这种超卖行为导致了6至8月份可出栏生猪数减少,推动其价格上涨。

  其二,养殖户普遍扛价、捂栏惜售。自2021年以来猪价持续低迷,加上受国际大宗商品价格上涨带动,饲料价格节节攀升,养殖成本快速上升,生猪养殖户普遍陷入深度亏损状态。在今年4月份猪价出现反弹后,养殖户为了减少前期的亏损,普遍扛价惜售、减缓了生猪出栏速度,特别是近期市场上出现部分关于猪价看涨的预测,更是坚定了养殖户扛价信心,非理性压栏情绪高涨。从头部猪企披露的6月份生猪销售数据来看,当月销量多数出现环比下滑。牧原股份、温氏股份、新希望6月生猪销售均环比下滑超过7%,正邦科技、大北农两家公司则环比下滑超过18%。从记者走访的生猪养殖户来看,近期捂栏惜售情绪也明显加重,如益阳市桃花江农业科技开发推广有限公司6月份出栏生猪平均体重近200公斤,高出正常出栏体重近50公斤;而出栏量仅300头,比前5个月的月均出栏量下降了超30%。

  其三,市场上出现二次育肥行为。自今年4月份以来,国内猪价一直呈现上涨态势,特别是近期生猪现货、期货价格齐升,上市猪企股价快速拉升,带动养殖户养殖热情高涨,导致市场出现了一波二次育肥的行为。二次育肥可利用价格差和体重差,短期内实现可观利润,是一种典型的“赌”行情行为。我们走访的10户养殖户中,有6户采取了二次育肥模式,如桃江县桃仁农牧科技有限公司于5月份补进了1500头体重在130公斤左右的生猪,预计养殖1至2个月后,在较高行情时适时出栏,这种二次育肥补进的生猪一般都达到了出栏标准,但经二次育肥后会使其出栏时间延后1到2个月左右,导致市场生猪出栏量减少,加剧了市场供应紧张的局面。

  其四,屠宰企业顺势提价收购、以高价消化前期库存。益丰食品公司经理告诉记者,正常情况下,猪企和屠宰企业是处于博弈状态的,猪企不卖猪,屠宰企业会想办法压价逼迫猪企卖猪,但这次屠宰企业反其道而行之——猪企越不卖猪,屠宰企业越提价收猪,自此进入一个循环,猪价越涨猪企越不卖,猪企不卖屠宰企业就涨价。猪价上涨会增加屠宰企业的生产成本,但为什么这次屠宰企业愿意接受涨价呢?主要原因是屠宰企业手中有大量的冻猪肉待售。今年3、4月份猪价跌入低谷,猪肉价格也跌入低谷,可市场猪肉消费并不理想,屠宰企业将大量的白条肉进行了分割存在冷库中,仅益丰食品公司3、4月份增加的冷冻猪肉就达1000多吨,所以屠宰企业提价收购是为了带动猪肉价格上涨,以消化大量库存猪肉。

  近期猪价上涨主要是由于养殖户压栏惜售、二次育肥以及部分市场炒作所致,但这些生猪产能在中短期或将集中释放,且7、8月份正值一年中的最炎热季节,学校放假,部分工厂进入维修期、工人调休,猪肉消费难以有效提振,加上国家发改委近期也关注到了生猪市场的大幅波动,明确表示将适时采取调节措施,防范生猪价格过快上涨,并将会同有关部门加强市场监管,严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为。预计政策的发力可能会使得猪价降温,回归到正常的运行轨道。

  但总体来看,随着国内疫情的好转,餐饮、旅游等行业将恢复正常,下半年猪肉消费较旺,前期产能去化或较为充分,即使后市猪价可能出现短期回调,也依旧不改震荡上行的趋势。从生猪供给情况来看,目前生猪产能虽比2021年有所去化,但仍处在合理区间,供给仍有保障;加上猪肉价格作为CPI的重要组成部分,在稳经济大盘政策背景下,国家会重点关注其价格走势,适时出台相关保供稳价措施,控制猪价上涨幅度,由此可预计,后市猪价虽总体呈上行态势,但大涨的可能性不大。

责任编辑:原健凇

责任编辑:静书  

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