猪肉卖不动，能成为压价的理由吗？

中秋节刚过，猪肉跟节前比需求下降，叠加储备肉投放，屠宰场又开始新一轮压价。

昨晚屠宰场报价下跌，大多跌2毛左右。今天实际情况来看，大部分地区稳定，少部分跌1-2毛。

比如辽宁，昨晚报价跌2毛，早上开始跌1毛，中午又涨回来了。

山东报价跌2毛，实际收猪跌1毛，相比昨天跌1毛。

那，猪肉卖不动？是有多卖不动？能成为屠宰场压价的借口吗？

图1 2022年7-9月13日浙江屠宰量

可以看出中秋节后，浙江屠宰量明显下降。

与去年对比，今年采购高峰提前。但我们也需要注意到，去年9月中旬消费下降之后，9月底再次提升。结合去年猪价表现，想必大家都知道之后市场的表现如何。而猪肉消费季节性、节日性特征明显，节后回落很正常，回落之后将再次提升，一直到10月之后进入猪肉消费旺季。今年，也不例外。

图2 2021年、2022年7-10月北京猪肉上市量

不仅仅浙江节后消费下降，北京也是如此。

同样，去年9月中旬北京猪肉消费下降，9月底再次提升，10月之后进入消费旺季

我们说，数据让我们了解过去，预判未来就是这个意义。通过北京、浙江去年猪肉消费的情况，我们再看这几天猪肉需求下降，就很清楚，只是正常的节后回落。根据目前猪易论坛猪友报价来看，实际上稳定居多。屠宰场扛着消费下降、储备肉的大旗来压价，不一定能成功。

即使这两天猪价跌了，猪友们会咋做？相信大部分猪友很清楚，300斤左右大猪不多，卖涨不卖跌还是可以做到的。

猪易招募报价员啦！欢迎能报价的猪友、收猪人加入~

责任编辑：静书