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猪肉卖不动,能成为压价的理由吗?

作者:静书来源:猪e网时间:2022-09-15 13:52点击:

中秋节刚过,猪肉跟节前比需求下降,叠加储备肉投放,屠宰场又开始新一轮压价。

昨晚屠宰场报价下跌,大多跌2毛左右。今天实际情况来看,大部分地区稳定,少部分跌1-2毛。

比如辽宁,昨晚报价跌2毛,早上开始跌1毛,中午又涨回来了。

山东报价跌2毛,实际收猪跌1毛,相比昨天跌1毛。

那,猪肉卖不动?是有多卖不动?能成为屠宰场压价的借口吗?

图1 2022年7-9月13日浙江屠宰量

可以看出中秋节后,浙江屠宰量明显下降。

与去年对比,今年采购高峰提前。但我们也需要注意到,去年9月中旬消费下降之后,9月底再次提升。结合去年猪价表现,想必大家都知道之后市场的表现如何。而猪肉消费季节性、节日性特征明显,节后回落很正常,回落之后将再次提升,一直到10月之后进入猪肉消费旺季。今年,也不例外。


图2 2021年、2022年7-10月北京猪肉上市量

不仅仅浙江节后消费下降,北京也是如此。

同样,去年9月中旬北京猪肉消费下降,9月底再次提升,10月之后进入消费旺季

我们说,数据让我们了解过去,预判未来就是这个意义。通过北京、浙江去年猪肉消费的情况,我们再看这几天猪肉需求下降,就很清楚,只是正常的节后回落。根据目前猪易论坛猪友报价来看,实际上稳定居多。屠宰场扛着消费下降、储备肉的大旗来压价,不一定能成功。

即使这两天猪价跌了,猪友们会咋做?相信大部分猪友很清楚,300斤左右大猪不多,卖涨不卖跌还是可以做到的。

猪易招募报价员啦!欢迎能报价的猪友、收猪人加入~




责任编辑:静书  

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