丹麦猪肉生产商尤其注重质量保证和产地。丹麦动物福利事业对猪肉出口会给予一定津贴。
统计数字显示，2005年前9个月，丹麦猪肉出口量达到140万吨，比2004年同期高了6.5% 或者说高出8万5千吨。增长量中很大一部分出口给了欧盟，比如匈牙利、波兰、捷克。
丹麦最权威的认证机构DS丹麦标准化组织主席雷森称，除了对英国和德国主要市场出口量的增加，在俄罗斯市场的出口形势也有所好转，现在有140多个国家在食用丹麦培根（腌熏猪肉）和猪肉。
基于05年晴朗的出口形势，丹麦猪肉对06年的出口状况仍保持乐观态度。
随着出口量不断增长，丹麦人注重的焦点落在了环境和政治问题上，这两项内容均排在了06年丹麦日程表的首要位置。
国家猪肉生产委员会主席尼尔森称，2006年对于丹麦猪肉生产来说是循规蹈距的一年。在严格的环境规范下，猪肉生产行业丝毫不能懈怠，并且要缩短新投资的审批时间，所有这些举措将保证这个工业的发展活力。
丹麦猪肉工业强调，任何的生产增长都不会给环境带来良好的影响，猪肉工业要承担起责任，减少氮、磷给本地和空气环境带来的负面影响。尼尔森补充说，2006年我们最大的愿望就是通过贸易重组和新市场的开发，使丹麦公司有能力为他们的生产商带来更好的回报，这将使丹麦猪肉工业能够继续为竞争激烈的国际市场设立准则。
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