Eastbrook有机农场常务董事说，有机市场正迫切需要猪身上的每一块，将之每一块视为珍宝。
“呈现严重不足的情况，这就意味着我们不能根据我们的意愿办事。”
人们正抢夺产品中的每一个销售机会，“去年有机食品部门零售销售增长了11%。”
目前，公司购买了550头有机猪，占英国有机猪总量的50%左右，但是还需要更多的数量，他说。
“我们需要现有生产商扩大规模，从一个全新的角度看待有机猪市场。”
英国猪业协会主席赞同，有机部门存在巨大的机遇，但是督促农民在改变方向之前进行数量的统计。
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