日本市场进口猪肉行市下跌

据4月18日《日本经济新闻》报道，日本是个信息传播很发达的现代化国家，无论涉及到政治、经济等的大大小小的新闻报道都能很迅速地广泛传播。肉食业界近半年来各种各样传闻一直没有平静过的风波就足以证明这一点。受到日本进口商社及批发商伪装牛肉、鸡肉产地等失信事件的影响，日本从国外进口的冷冻猪肉行市也正在加速其下跌的步伐。 日本发达的外餐行业需要相当数量的进口猪肉，主要被用来制作炸猪排等食品。丹麦对日本出口的冷冻猪肉一直使肉食市场受到伪装产地事件的影响，现在丹麦冷冻猪肉价格（东京市场大宗用户批发价）每公斤已经下跌到445日元，比上周下降1.1%。而这个价格与“雪印食品”伪装事件被揭发前的1月份的行市相比，更是下降了12.7%。另外，用于制作叉烧肉的进口猪肉价格也同样出现了下跌。 日本的个人消费总体上依然低迷，进口冷冻猪肉在被推向外餐行业时，也无法避开这个大环境，所以销售总是处在一个低水平的徘徊状态。一般情况下，冷冻猪肉的销售数量在一定规模上是能得到保证的，可是目前的情况却是相当的冷清以至萧条。 还有一个现象也值得一提，受到进口肉食伪装产地的影响，很多零售商纷纷经营从进口猪肉转向日本国产猪肉，这在很大程度上影响了对进口冷冻猪肉的需求。 受到疯牛病问题的危害，猪肉、鸡肉作为牛肉的替代肉食品种，从国外进口的数量大幅增长，这又增加了猪肉的供给。截止今年2月份的统计，日本猪肉进口数量已经连续6个月实现同比增长。日本市场进口猪肉供大于求的现象已成事实，而且这种现象还将长期存在。

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