据美国农业部的世界农业供需预测局(WASDE)预测，2006年，美国肉类生产总量将会下降，而2007年有望增加。牛肉产量下降的主要原因在于2006年的饲养步伐缓慢，2007年，随着市场的复苏，牛肉的产量也有望增长。
和上个月的预测相比，本月的猪肉产量预测没有什么变化。尽管今年第三季度的活猪屠宰量有可能会增加，但是由于夏季炎热，猪的体重略有下降，因此二者互相抵消。烤鸡和火鸡产量预测也和上个月持平，但是，2006年和2007年的牛肉出口预测和上个月相比有所增加。
2007年的牛肉出口将略有增长。首先，出口加拿大和墨西哥仍旧保持强势，另外，最近已经宣布允许出口无骨牛肉到韩国。但是，出口韩国的速度将逐渐恢复。猪肉和家禽肉的出口预测和上个月持平。
和上个月相比，2006年牛的价格预测有所增加，关于2007年的价格预测和上个月相比，将保持稳定。但是，2007年市场上牛的数量增加，有可能导致牛肉价格下降。预计2006年活猪和鸡肉的价格将略有增长。（本文编译：艾薇）
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