据新加坡《联合早报》12月6日报道，虽然新加坡消费税还没上调，但由于佳节来临的关系，饭桌上不可少的一些食品，包括鸡蛋和猪肉都已起价。
其中，鲜蛋价格在过去一个月来更是“节节攀升”，从11月初开始，几乎每个星期上调了一分，每个鸡蛋现已涨价至少三分钱。
预料随着春节逼近，鸡蛋价格还会再往上调。
目前，巴刹售卖的鸡蛋，每包（以10个算）约卖1元2角（小个）至1元8角（大个），涨价前只卖8角至1元4角。
新加坡蛋商公会新会长洪腾芳受访时说，马来西亚的饲料价格最近上涨了多达50%，母鸡的售价也水涨船高，许多农场因此提早“淘汰”母鸡，把它们杀掉拿到市场上卖个好价钱，这导致鸡蛋供应大为减少。
洪腾芳说：“马国的鸡蛋货源已减少了两三成左右，导致进口新加坡的鸡蛋批发和门市价，每个起了四五分钱。”
开业20年的洪胜鲜蛋供应商老板洪松林说，过去几个星期来，蛋价波动幅度很大，自上月初到现在，已连续起价3次，每次起一分钱左右。他说：“每年这段时期，本地市场对鸡蛋的需求都很高，不只马国本身内需强劲，其他邻近国家如印尼和泰国的需求也显著提高，造成马国出口到新加坡的鸡蛋供应下降。”
新加坡每天向马国进口约300万个鸡蛋，占本地鲜蛋供应的六七成。
据了解，马六甲农场公会在前天传真给本地蛋商公会，解释蛋价上涨的原因，并口头上暗示下星期可能还会起价，相信蛋价上调的情况还会持续到农历新年前。
洪腾芳指出，如果接下来马国鸡蛋货源没有增加，预料本地市面上的鲜蛋还会再起价。
他说：“现在的鸡蛋价格已接近去年农历新年时期的水平，预料今年春节，蛋价可能会比去年还要贵。”
职总平价超市发言人受访时指出，蛋价在6个星期前下滑到今年来最低水平，最近逐渐回复到原有价位。
职总的自家品牌鸡蛋(The Pasar），10粒庄的售价分别是1元（本地鸡蛋）和1元2角5分（马来西亚进口）。
本地进口的猪肉价格，恐怕也会因最大货源地持续干旱的关系而水涨船高。
新加坡肉商联合会主席许联兴接受媒体访问时指出，澳洲长期干旱，导致当地饲料价格在过去半年里上涨了多达70%，这间接提高了猪农的成本，促使他们调高叫价。
上个月，澳洲的猪肉价格就比去年同个时期高出15%。
据知，本地的进口猪肉，有将近三成是来自澳洲的冷冻猪肉。巴西、法国和中国的冷冻猪肉占53%，其余是印尼的新鲜猪肉。
目前，每公斤瘦肉售价约7元，排骨每公斤卖15元。预料接下来的节庆期间，肉价可能上涨多达20%。
猪肉是最受新加坡国人欢迎的第三大肉类，紧跟在鸡肉和鱼之后。今年首10个月，新加坡人总共消耗了6万9000多公吨的猪肉，去年全年则多达8万2500公吨。
销量最高的鸡肉全年消耗量将近14万公吨，鱼肉9万多公吨。
新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书周建发告诉本报，目前鸡、鸭肉售价保持稳定，并没有出现太大波动。
他说，猪肉起价，加上新加坡人口增加，国人对鸡肉的需求提高，“预料今年农历新年期间，鸡肉的销量将比往年增加10%至20%”。
目前，鸡肉每公斤约卖4元至4元5角左右，过去一到春节，鸡肉就会起价多达5角，预料这个情况在农历新年前两个星期就会出现。
责任编辑：
