美国和欧洲暴发的猪瘟正在重塑全球的猪肉贸易，使得巴西和其他一些主要猪肉生产国开始抢夺市场份额。
据美国《华尔街日报》网站6月22日报道，这一转变可能有助于控制美国的生猪价格，2014年以来美国的生猪价格已飙升50%，是表现最好的大宗商品之一。
自猪流行性腹泻病毒2013年4月在美国发现以来，这种病毒已蔓延到30个州的猪场，导致数百万头猪崽死亡，美国的猪肉供应吃紧。与此同时，欧洲出现的非洲猪瘟已导致俄罗斯停止从欧盟进口猪肉。
暴涨的生猪价格也提高了美国的猪肉价格。美国农业部说，5月，猪肉的平均零售价格已达到创纪录的每磅4.10美元，比一年前上涨15%。
然而，高涨的价格促使一些买主把目光投向其他市场。这可能对美国的生猪价格产生影响，美国每年的猪肉产量中有四分之一供出口。
科学家说，尽管这种病毒对人类健康或食品安全不构成威胁，但它引发了对牲畜流动的一些限制，而美国一向以低成本和大规模的猪肉生产著称，这次的价格上涨为其他生产者创造了出口机会。
美国农业部4月份的一次预测显示，美国的猪肉出口今年将下降19万吨，至220万吨。
4月份，美国对中国的出口大幅下跌，与去年同期相比下降13%，比3月份下降37%。作为世界上最大的猪肉消费国，在截至4月份的一年中，从进口量上计算中国是美国猪肉的第三大进口国。
美国农业部说，巴西的猪肉出口预计将增加5.5万吨，升至67.5万吨。
此外，2014年前四个月，加拿大的猪肉出口与一年前相比增加16%，3至4月份，其对中国的出口增长一倍以上。美国农业部预计，加拿大的猪肉出口今年将增长2万吨，达到130万吨，而且主要仍是出口到美国。
尽管如此，一些分析人士认为，考虑到处于历史高位的价格，美国的猪肉出口其实维持了良好状态。
美国猪肉行业的动荡也影响到了肉类行业最大的并购案之一。中国的双汇集团以47亿美元收购史密斯菲尔德食品公司，合并后的公司现在重新命名为万洲国际。这一并购交易的一个原因就是这家中国公司希望更多地获得美国的猪肉供应。
责任编辑：龚胡
