日本守护大地协会社长藤田和芳：日本96%饲料是转基因制品要保障食品安全，不仅仅需要生产者，更离不开消费者。7月15日，花旗中国与北京富平学校联合发布报告称，作为新型的农业发展模式，生态信任农业将搭建消费者与生产者的信任，在未来食品安全中扮演重要角色。
传统化学农业，为追求效率和收益，生产者使用农药和化肥。但是，过量的使用导致土地生命力受损，生产能力下降。在污染环境的同时，也为消费者的食品安全带来隐患。这直接导致消费者对生产者的不信任。
要破解食品安全难题，信任成为关键。2009年，多方启动“绿色农村微型企业孵化项目”。在项目带动下，“生态信任农业”模式逐渐成型。这一模式强调以信任为纽带，对接生产者和消费者，形成二者间的互惠。
对生产者来讲，在生产有机、绿色等安全农产品的同时，以市场运营手段来保障其利益，最终改善生态环境;对消费者来讲，在公开透明的基础上，帮助其理解生产者，建立与生产者的沟通渠道和协调机制，达成二者的信任。
尤为重要的是，参与的生产者、流通者要求诚实守信、言行一致。前者尽量不使用化学农药、除草剂和化肥。值得关注的是，生产者需要遵循“不使用转基因的种子和树苗”的生产原则。后者要求不使用化学方法保鲜、催熟。
针对转基因问题，日本守护大地协会社长藤田和芳表示，在日本，只有在畜牧养殖过程中，才会允许使用转基因制品。目前，96%的饲料都是转基因制品。在食品加工行业，如果使用转基因原料的话，必须明确标识。
由于日本粮食自给率不足40%。在进口的粮食中，转基因农产品成为必然。当前，日本正在参与TPP谈判。一旦谈判通过，国际农产品将会大量涌入日本国内。这主要在于日本国内农产品价格要远高于国际市场。
藤田和芳对《第一财经日报》表示，从价格上来讲，大量进口会直接冲击国内市场。一方面，农产品安全无法得到有效保证;另一方面，也会使得日本的粮食自给率越来越低，最终形成恶性循环。
那该怎么办呢?藤田和芳说，这就需要向消费者解释，发展生态信任农业是为了购买有安全保障的农产品。相对于国外进口，本国农产品价格虽然高，但这其中包含环境保护以及维护食品安全性的成本。这需要让消费者理解接受。
“最终还是需要政府的参与。如果不采取任何措施，那么本国农产品的生产能力就会越来越弱。不论如何，必须保障一定的田地，一定的生产者数量，继续提高农产品质量。”藤田和芳说。
责任编辑：龚胡
