这个夏天，俄罗斯的食品行业在俄与西方就乌克兰危机进行的博弈中“不幸躺枪”。
作为俄罗斯政府应对西方制裁的措施之一，今年8月7日俄政府公布食品进口禁令清单，明确将在未来一年内禁止进口原产于美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、挪威的部分食品，类别包括牛肉、猪肉、鱼类、家禽、乳制品、水果、蔬菜、坚果等。
禁令一出，俄罗斯各类食品价格应声上涨。据俄媒报道，至今已运转一周的俄联邦反垄断局（FAS）“热线”收到了来自各地区超过600件关于价格上涨的报告，基本都在抱怨上涨的肉、鱼、禽类的价格。
综合多家外媒报道，自8月7日以来，俄罗斯猪肉价格已上涨20%，莫斯科市内主要超市的冰冻鱼价格上涨6%，牛奶涨价5.3%，奶酪价格平均上涨4.4%，其食品价格已经跟伦敦持平，甚至略高。中等消费层次的俄罗斯超市现在几乎找不到7欧元（约合9美元）一公斤的猪肉。首都莫斯科以外的其他不少城市也出现食品涨价趋势。在西伯利亚和俄罗斯远东地区，平均收入水平远低于莫斯科，但物价已经超过首都。
肉类涨幅凶猛
在全线上涨的肉类产品中，鸡肉价格的上涨最令俄罗斯监管部门感到困惑。鸡肉通常是俄罗斯超市里最便宜、最普通的禽肉类商品。但俄农业市场营销学院的校长叶莲娜·邱琳娜的证实，“冷冻鸡肉价格在一周之内从每公斤104卢布涨到111卢布，上涨了6.7%，在一些商店中还涨到了114卢布。”甚至在俄罗斯远东的萨哈林岛，鸡腿的价格也骤涨了60%。据俄媒报道，俄反垄断局内�咳嗽北硎荆�“在禁令之前，俄罗斯市场极度依赖进口猪牛肉，但是鸡肉方面我们是完全的自给自足。我们需要在这周之内查明，为什么鸡肉价格上涨幅度如此之大。我们一定会控制这种上涨趋势。”
同时，据俄媒报道，与中国东北接壤的俄罗斯远东滨海地区鱼类价格比几周前贵了40%。在莫斯科，冰冻挪威三文鱼的市场价在一周之内就上升了8.3%，从每公斤600卢布涨到650卢布。某中国央企在莫斯科分支机构的工作人员告诉《第一财经（微博)日报》记者，在其工作地附近的餐厅内，菜品的价格暂时没有上升，但是能明显感到海鲜已经不如往日新鲜。
事实上，鱼肉在俄罗斯市场常年处于供不应求的状态。渔业联盟执行董事谢尔盖·古德科夫表示：“我们也有自己的冰冻鳕鱼、鲈鱼、鲷鱼，但并不能全年供应，大多货架上的鱼类都是解冻过后的（先冰冻然后再次解冻）。冰冻鱼类的需求量非常之大。”目前，俄罗斯政府的相关机构已经采取措施，开始监控鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼等的零售价。
责任编辑：龚胡
