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家禽养殖环境中的动物福利

作者:佚名来源:猪e网时间:2014-11-07 13:33点击:

  10月27日动物福利论坛的动物福利与肉品安全专场召开,来自SRUC 禽类科研中心的Laura Dixon博士,作了“家禽养殖环境中的动物福利”的报告,Laura Dixon博士在报告中提出对多用途鸡进行严密的蛋肉产量选种,以及选育出两个非常有效率的品种,然而,这样的选种也会产生福利问题,并对蛋鸡、肉鸡或肉鸡种鸡的饲养和管理中存在的福利问题做了介绍,并提出我们应坚持不懈的采用各种可能的办法,寻求改善家禽福利的途径。

  图为:苏格兰农学院的Laura Dixon博士正在演讲

  Laura Dixon博士提到目前集约化的发展,通过选育培育出产蛋、产肉2个品种,这种选种方式是从20世纪中叶开始的,1950年开展层架式养殖,可以更大化利用空间,最近30年鸡舍发生了快速变化,在英国,鸡先是慢慢被关在笼子里,但公众不认可,后又回归到散养。

  关于家禽养猪环境中的动物福利问题,Laura Dixon博士分别就蛋鸡、肉鸡养殖中存在的福利问题做了介绍。蛋鸡养殖中存在雏鸡修喙、笼舍问题、筑巢行为受挫、产蛋相关的健康问题等福利问题。她提到修喙是个敏感的问题,修喙的方式不能解决根本问题,要考虑鸡为什么打架,雏鸡修喙采用红外修喙更好,几周后就能长出毛很漂亮,另外有机鸡舍不修喙。关于笼舍,传统的笼箱,鸡不能正常表达自己的行为,每只鸡0.05平米,鸡空间很有限,现在采取丰容箱或栖架箱,可以微活动,也有帘子可相对密闭,其实鸡也想有个或建个自己的窝,对于蛋鸡来说,因为母鸡没有筑窝材料会抑郁等。蛋鸡产蛋相关的健康问题有禽卵巢腹膜炎、输卵管堵塞、脱垂、骨折、骨质疏松等,每年310天都处于产蛋期,每天产一枚蛋,骨质疏松会很常见。关于肉鸡养殖,Laura Dixon博士提到在露丝·哈里森的《动物机器》一书中,她提到这些肉鸡长到九周大(1.6公斤)就会宰杀,现在公鸡不到六周就能达到2.8公斤,有机饲养需要9-12周龄,现在速生鸡6周即宰杀还未成熟。肉鸡养殖中存在的福利问题有热度不适、接触湿垫层(通风不畅)、生长相关的心衰竭、疾病、受到抑制的行为模式、跛足(疼痛、损伤)等,其中跛足(疼痛、损伤)是肉鸡最大的福利问题,导致肉鸡不能获取食物和饮水,肉鸡长的过重、过快会导致骨骼发育不良。肉鸡跛脚的原因很多,活动量增多和生长变慢后跛脚减弱。高福利或有机养殖的肉鸡,速生引起的问题会减少,但可能存在不确定自然光的效果,动量增加但是鸡相互的磨蹭也增加=疼痛、胴体降级,患病风险大、掠食者、暴露在各种天气中等问题。对于种鸡,最大的福利问题就是“性饥渴”,尤其是性成熟之前,每天一顿提供少量饲料,以此让它们对进食有强大的动力,间接转移他的喙部行为,过度饮水是进食受到抑制的表现。

  Laura Dixon博士最后总结到对多用途鸡进行严密的蛋肉产量选种,以及选育出两个非常有效率的品种,然而,这样的选种也会产生福利问题;对于蛋鸡、肉鸡或肉鸡种鸡的饲养和管理都对它们的福利产生影响;我们应坚持不懈的采用各种可能的办法,寻求改善家禽福利的途经。

  

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