新书首发：《清单式管理》—猪场现代化管理的有效工具

　　

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　　猪场要有盈利，要做到永续经营，两个关键性的问题是：提高收入和降低成本。要想提高收入，就必须提高上市猪的数量，这个关键在于提高每头母猪年出栏商品猪头数；要想降低成本，就要降低猪场的料肉比。明确了这两个关键经营管理目标后，猪场才能获利，才能从“经营”到“盈”，最终走向“赢利”。本书就是告诉猪场管理人员，猪场如何做才能处理好上述的两个问题，提高猪场的经济效益。

　　本书所列的清单式管理，将养猪知识系统化，并转化为可操作的规程；建立猪场管理系统，规范员工的做事方法；对生产过程中的要点进行提醒，减少失误；让每个员工担负起自己的责任；不让生产管理工作中相同的错误一再发生；猪场管理工作可以追踪检查。通过导入清单式管理、标准化的操作和系统化的思维，让猪场从无序化的经营管理转变为有序化，改变猪场的管理模式，提高猪场的生产水平，提高猪场的经济效益。

　　本书目录：

　　前言

　　清单式管理是猪场现代化管理的有效工具…1

　　1.1 什么是清单式管理？……2

　　1.2 清单式管理在政府、企业中的成功应用…3

　　1.3 现代化猪场推动清单式管理的必要性……3

　　1.4 猪场管理清单的组织与层级……6

　　1.5 猪场管理清单的建立原则……6

　　猪场清单式管理目标的设定……9

　　2.1 猪场管理目标……10

　　2.2目标设定：提高PMSY、降低FCR……11

　　猪场清单式管理的关键控制点…… 19

　　3.1 猪场盈利的黄金法则……20

　　3.2 种——猪场引种要点…… 21

　　3.3 料——猪的营养概述…… 27

　　3.4 舍——猪场栏舍建设…… 35

　　3.5 防——猪场生物安全…… 44

　　目 录

　　2 清单式管理 — 猪场现代化管理的有效工具

　　猪场一级管理清单的主要内容…… 61

　　4.1 猪场一级管理清单一览表……62

　　4.2 公猪管理清单…… 63

　　4.3 后备母猪管理清单……76

　　4.4 配种妊娠母猪管理清单……90

　　4.5 哺乳母猪管理清单……108

　　4.6 保育仔猪管理清单……124

　　4.7  生长育肥猪管理清单……133

　　猪场管理清单的完善与培训……139

　　5.1 猪场二、三级管理清单的建立步骤……140

　　5.2 猪场二级管理清单示例……140

　　5.3 猪场三级管理清单示例……144

　　5.4 猪场管理清单的运用培训……155

　　大数据在猪场清单式管理中发挥的作用……157

　　6.1 实现猪场盈利目标的第一步——数据的建立……158

　　6.2 如何建立现代化猪场的数据管理报表体系……158

　　6.3 猪场数据管理报表体系一览表……160

　　6.4 猪场利润报表体系……161

　　6.5 猪场PMSY报表体系……167

　　目录 3

　　6.6 猪场料肉比（FCR）报表体系…… 176

　　6.7 猪场生物安全报表体系……184

　　6.8 猪联网——猪场进行大数据分析的有力工具……188

　　实现猪场清单式管理之现场5S管理…… 193

　　7.1 什么是5S管理？…… 194

　　7.2 猪场推行5S管理的优点……195

　　7.3 5S改善对象及目标…… 195

　　7.4 猪场5S管理推行步骤…… 200

　　7.5 5S管理——建立整洁有序的标准化猪场…… 201

　　7.6 猪场5S及生物安全管理清单示例…… 204

　　猪场清单式管理具体应用案例…… 209

　　8.1 清单式管理提升猪场人员的执行力…… 210

　　8.2 借助PDCA管理循环步骤实施猪场清单式管理…… 211

　　8.3 管理案例——香香猪场提升PMSY案例解析……212

　　结语 应用清单式管理抓住养猪业转型升级的机遇…… 228

　　致谢…… 230

　　参考文献…… 232

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责任编辑：王妍琪