市场供应相对充足 中秋节前猪价以稳中偏弱为主

　　

　　一，养殖市场发展概况：

　　在2016年7月第3周(7月18日-7月24日总第30周)，国内养殖市场全面进入夏季模式，畜禽产品消费下降，市场供应总体相对充足。生猪价格持续小幅下跌;禽蛋产品中，鸡蛋价格四连涨，淘汰蛋毛鸡价格较上周继续小幅上涨，肉禽产品中，白羽肉毛鸡、白羽肉毛鸭价格继续小涨，肉鸡苗和肉鸭苗价格延续涨势，肉种蛋价格继续稳中微涨;普通淡水鱼价格全面下调，反刍产品行情除牛肉价格略有小幅上涨外，其余价格均延续弱势不变。

　　生猪价格方面，本周生猪价格持续小幅下跌，周三继南方强降雨天气结束后北方多地开始迎来暴雨，交通运输受阻，短时间内或对北方猪价形成一定支撑，但作用有限。强降雨后，气温回升，高温高湿天气容易导致病菌滋生，养殖户担忧会有疫情发生，加快生猪出栏节奏，部分地区甚至出现抛售100公斤以下猪只现象，导致市场供应增加，短期市场供需平衡被打破。仔猪方面，受猪价持续弱势拖累，养殖户对后期生猪行情信心下降，补栏情绪较为纠结，加上仔猪供应适度增加，仔猪价格持续小幅回落。

　　蛋禽市场上，本周随着南方降雨量转小，鸡蛋现货价格也“雨过天晴”，继续回升。进入伏天，随着气温逐渐升高，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋率明显下降，加上前期鸡蛋价格较低，养殖户淘汰鸡较多，致使近期鸡蛋供应相对减少，直接导致全国鸡蛋价格普涨，这也符合正常年份的时间规律;淘汰蛋毛鸡方面，随着夏季模式开启，全国鸡蛋价格全面回升，养殖户淘汰心理减弱，淘汰鸡数量减少，致使淘汰蛋毛鸡供应有所下降，本周淘汰蛋毛鸡价格继续小幅上涨。

　　肉禽市场上，本周肉毛鸡价格延续上涨行情，前半周屠宰场开工较好，鸡肉产品走货较稳，各地鸡价随鸡源变动而小幅波动，整体价格保持稳中上涨走势;后半周由于北方多地迎来暴雨天气，交通运输受阻，毛鸡出栏被迫推后，鸡价有所下跌。但从整体来看，毛鸡价格仍保持稳中震荡偏强走势为主，局部地区存在阶段性回调;肉鸡苗价格在肉鸡价格支撑下继续保持上涨态势，其中大部分地区苗价已直冲3元/羽。但从周四开始，由于北方迎来强降雨天气以及苗价近期上涨过快影响，养殖风险有所加大，利空苗价震荡下滑，但跌幅较前期明显缩小。总体山，本周肉鸡苗价格仍保持在较高区间。

　　水产养殖方面，本周淡水鱼价格全面下调，因南方地区天气逐渐放晴，交通恢复，本年度第一茬水产品陆续上市，淡水鱼供应适度增加，价格出现一定回落。

　　反刍市场方面，目前奶牛生产继续处于夏季生产淡季，原奶供应总体依旧充足，价格弱稳为主;牛羊肉方面，目前市场仍处于低迷态势，牛肉批零价略有上涨，羊肉产品批零价小幅回落。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据研究部初统数据显示，2016年第30周出栏商品大猪价格环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价18.71元/公斤，环比下跌1.35%，同比上涨4.54%;出栏内三元大猪周度均价18.35元/公斤，环比下跌1.28%，同比上涨5.22%;出栏土杂大猪周度均价17.93元/公斤，环比下跌1.09%，同比上涨5.66%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价18.82元/公斤，环比下跌1.30%，同比上涨4.88%;仔猪周度均价48.94元/公斤，环比下跌0.97%，同比上涨55.02%。

　　家禽产品市场上，根据研究部初统数据显示，2016年第30周全国商品鸡蛋周度均价6.16元/公斤，环比上涨0.49%，同比下跌9.62%;淘汰蛋鸡周度均价8.96元/公斤，环比上涨0.12%，同比上涨0.45%。出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.22元/公斤，环比上涨1.15%，同比下跌0.56%;白羽肉鸡苗出场周度均价2.49元/羽，环比上涨37.14%，同比上涨17.62%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.08元/公斤，环比上涨6.84%，同比下跌8.57%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价2.95元/羽，环比上涨30.69%，同比上涨26.54%;肉种蛋市场周度价格1.65元/枚，环比上涨1.96%;同比上涨32.99%。

　　水产品市场上，根据研究部初统数据显示，2016年第30周全国鲤鱼周度均价11.76元/公斤，环比下跌0.34%，同比下跌13.08%;鲫鱼周度均价18.46元/公斤，环比下跌0.49%，同比上涨25.07%;草鱼周度均价13.22元/公斤，环比下跌0.23%，同比上涨5.17%;白鲢周度均价6.76元/公斤，环比下跌0.59%，同比下跌5.59%;花鲢周度均价12.14元/公斤，环比下跌0.25%，同比下跌6.62%。

　　反刍产品市场上，根据研究部初统数据显示，2016年第30周全国生鲜液态奶周度均价3.39元/公斤，环比持平，同比下跌0.59%;牛肉批发周度均价52.94元/公斤，环比上涨0.57%，同比下跌1.96%;牛肉零售周度均价62.01元/公斤，环比上涨0.24%，同比下跌0.72%;羊肉批发周度均价44.58元/公斤，环比下跌0.76%，同比下跌8.54%;羊肉零售周度均价55.13元/公斤，环比下跌0.43%，同比下跌8.10%。

　　三，行业新闻：

　　1，雏鹰集团察右后旗当郎忽洞苏木后格少东生猪繁育基地近日迎来首批种猪，百万口生猪产业化项目正式进入养殖阶段。此次首批入场的种猪共计3000只，将分5个批次从江苏中粮集团运抵察右后旗，预计3个月后进行配种繁育。自2015年6月雏鹰集团察右后旗百万口生猪产业化项目开工以来，雏鹰集团先后在察右后旗开工建设了、当郎忽洞苏木后格少东、西3个养殖基地，23个养殖合作社和1个40万吨饲料加工厂，总投资近3.1亿元。

　　2，7月20日晚间，牧原股份发布了半年报：归属于上市公司股东的净利润约为10.7亿元，同比增长2189.93%。公司同时预测，前三季度的净利润同比增长在531.18%至581%，约为17.61亿元至19亿元之间。

　　3，百胜、麦当劳等洋快餐企业纷纷通过股权转让或出售特许经营权等方式引入中国市场的战略投资者，原因是其在华业务的萎靡不振。中国区业绩惨淡的麦当劳此前宣布为中国内地、中国香港和韩国市场引入战略投资者。据外媒报道，麦当劳公司已经选出中国信达资产管理公司和奶制品生产商三元股份等投标人对其中国内地和香港业务提交具有约束力的竞标方案。同时，三胞集团和格林豪泰酒店也获邀在9月递交第二轮投标。另外，此次竞标涉及麦当劳内地和香港20年期大规模特许经营权，交易价格将达到20亿至30亿美元。

　　4，目前澳大利亚是唯一获准对华出口活牛的国家。中国每年对牛的需求已超过100万头，相当于澳今年预计屠宰总量的13%。随着来自中国“涡轮增压”般的需求正使牛肉成为“新的铁矿石”，澳大利亚活牛出口商将很快享受再次大涨价。如今，中国的屠宰场已为进口活牛做好准备，澳大利亚的首批活牛将在明年早些时候运抵中国，这有可能使原本就在以创纪录价格交易的澳活牛价格再创新高。

　　四，后期市场预测：

　　生猪方面，据农业部公布数据显示6月生猪存栏小幅回升，而能繁母猪存栏则保持稳定，受暴雨及环保等外界因素影响，能繁母猪存栏恢复时间或被进一步拉长。我们预计，中秋节前猪价将总体上以稳偏弱为主。在8月中下旬受中秋节节前备货拉动，猪价将会适度反弹，但幅度有限。

　　蛋禽市场上，由于夏季高温天气阶段蛋鸡产蛋率降低，鸡蛋供应量有所减少，预计近期鸡蛋价格将总体上以偏强运行为主。中期看，在9月中旬中秋节前，食品厂用量增加，预计其备货节点高峰期将出现在8月初左右，届时蛋价将再度出现上涨的几率高。淘汰蛋鸡方面，由于淘汰量的减少，淘汰蛋毛鸡价格或将继续小幅反弹，后期淘汰蛋毛鸡价格上涨几率增加。

　　肉禽养殖市场上，近来主产区多迎来暴雨天气，毛鸡出栏受到影响，预计近期肉鸡价格将以稳中震荡偏弱走势为主;肉鸭市场继续消化前期上涨行情，其价格短期内将继续保持涨势的可能性较大;肉鸡苗方面，我们认为近期的肉鸡苗价格偏强运行的可能性更大;鸭苗方面，目前市场报价普遍过高，预计后期市场将无法支撑当前的高价格，后期持稳偏弱走势的可能性大。

　　水产养殖市场上，因近期持续强降雨天气对水产养殖、供应造成一定冲击，导致近两周淡水鱼价格波动略显频繁。目前市场处于第一茬水产品大量上市的后期，预计近期行情将适度偏弱的可能性偏大。同时，持续强降雨天气导致成鱼养殖苗种减少，后期补苗也难以在8、9月满足市场。

责任编辑：牛海利