每公斤比国产猪肉便宜六七元 洋猪肉加快进中国

　　在浙江生猪主 产区之一的衢州,毛猪收购价虽然一周前曾跌至8.9元/斤,但昨天回升到10元/斤。总体而言,肉价仍高位徘徊。国产猪肉的高价位,拉大与进口猪肉的价 差,视野开阔的浙江商人已行动起来,一些具备相关进出口资质的企业加大了猪肉进口的力度,于是洋二师兄便涌进国门,涌上餐桌。

　　二师兄来自何方

　　欧洲美洲是故乡

　　去年上半年,国内猪肉价格止跌回升。从事食品出口的杭州知味食品有限公司便看到了商机,开始涉足猪肉进口。

　　从杭州城区出发,几番寻找,钱江晚报记者才找到地处余杭区的“知味食品”。据介绍,知味食品的主营业务是加工生产速冻日式、西式调理食品、中华 点心及各种肉类水产类制品,主要出口日本。“今年国内猪肉价格上涨很快,所以我们进口猪肉的利润也比较可观。”公司负责人告诉钱江晚报记者。

　　据该负责人介绍,今年头7个月,公司已进口350车皮的猪肉,按每车皮25吨计算,总量达到8750吨,销售额超过8000万元。而去年上半年进口猪肉起步时,销售额仅几百万元。

　　“我们进口猪肉主要来自欧洲。”该负责人说,“现在进口白条猪(两片)的到岸价是2美元多/公斤,算上12%的关税和13%的增值税,折合人民币约17元/公斤。”

　　而按目前国内毛猪10元/斤的收购价计算,屠宰后的白条猪(一般100斤毛猪折合76~78斤白条猪,有的折合80斤)相当于12元多/斤,即24元多/公斤,与17元/公斤的进口猪肉还是有较大差价。

　　进口猪肉都去哪儿了

　　香肠包子馅,还有出口的东坡肉

　　那么,这些进口猪肉都去了哪儿了?市民在农贸市场能够买到吗?

　　以知味食品为例,公司的进口猪肉中,有四分之一用于自己工厂的食品加工。“主要加工成香肠、西式火腿、培根、小笼包和大肉包的馅、东坡肉。这些 食品基本上用来出口。”公司负责人说。有一半进口猪肉则销往各地的食品加工企业,包括本省和广东、福建、山东等地。也就是说,算上知味食品自己,有四分之 三的进口猪肉直接进了食品加工企业。

　　剩下的四分之一则进入冷冻食品市场的摊点。不过记者来到位于勾庄的冷冻食品市场时,发现这里经销进口猪肉的摊点并不多,更多的是经销进口牛羊肉的摊点。“进口猪肉的市场还在培育过程中,现在量还不大。”一位不愿透露姓名的经营户说。

　　“还有的进口猪肉销往了机关企事业单位。现在政府采购要招投标,国产猪肉根本竞争不过进口猪肉。”杭州肉类行业协会的工作人员表示,“进口猪肉进入农贸市场还没听说过,主要是国内的消费者还是喜欢吃新鲜肉或者冷鲜肉,口感会比进口猪肉好些。”

　　“国内生猪的养殖周期长,一般要半年以上,肥膘多烧起来更香,而国外生猪的养殖周期不到半年。另外,进口猪肉的进货周期比较长,订合同要一周时间,轮船运输要一个半月时间,再加上办理通关、到货后运输等时间,整个周期要两个半月到三个月。这样的冷冻肉,口感确实比国内的鲜肉或冷鲜肉会差些。”知味食品负责人表示。

　　猪肉进口有多猛

　　连续半年两位数增长

　　一位养猪大户告诉记者,像美国、德国的养猪成本要比我们低30%到50%,美国猪肉的每斤成本只要4.9元左右,还不到1美元。

　　进口猪肉为什么便宜?知味食品负责人表示,主要是国内的生猪养殖网点分散,规模小,加上现在国家加大了对环保治理的力度,人工成本上升又快,所以在竞争中处于劣势。而国外养殖场由于规模大、机械化程度高,加上种猪好、产量高,所以价格优势明显。

　　“另外,国内生猪养殖的玉米等原料主要靠进口,受原料价格波动影响大。所以国内生猪价格波动也很大。”他说。不过,正因为国内生猪养殖还比较落后,今后规模化养殖、机械化程度提高,市场潜力也很大。

　　虽然进口猪肉在猪肉市场的占比还不高,目前在2%上下,但从去年底以来,进口量增长迅猛。据海关统计,今年上半年,我国进口猪肉达76.2万吨,同比增1.4倍。其中6月进口19.4万吨,同比激增2.1倍,环比增加18.8%,自3月份起连创历史新高。

　　这些猪肉自欧盟进口的52.8万吨,同比增加1.3倍,占同期猪肉进口总量的69.3%。

　　“实际上,由于需求量大,进口猪肉价格已被炒上去了。”知味食品负责人说,“像白条猪,今年五六月份的时候,每吨价格已比去年涨了2000多元。之前每公斤15元到16元的白条猪,最高时被炒到19元/公斤。”

　　海关统计显示,今年6月份,我国进口猪肉均价达到13.2元/公斤,环比涨6.4%,同比涨20.7%,连续第6个月同比两位数上涨。

责任编辑：宋美丽