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振聋发聩!世界上最大的养猪大国要有中国自己的华系猪！

作者：静书、冯赛来源：猪E网原创时间：2016-08-31 13:28点击:次

　　2015年我国生猪出栏7亿头，猪肉产量为5478万吨，大致占全球猪肉产量的一半，可以说是世界上最大的养猪国家。然而，我们是养猪大国，却并非是强国。我们的生产方式较为粗放，生产效率低下，养殖环境糟糕，疫病多发等等都是养猪业面临的大问题。而其中，最源头，且最重要的育种，还一只只牢牢掌握在外国人的手中，我们一直停留在引用、淘汰、再引用的循环之中。据静书了解，目前我国大大小小的种猪企业有7000多家，也有企业做出了一些成绩，但是整体上看，我们目前还是必须要依赖诸如丹育、Cooper、海波尔、CG等外国企业。这感觉，就好比是一个正在不断成长的青少年，却被比人掐住了脖子。值9月26日种猪产业西北发展研讨会即将召开之际，猪易传媒再度聚焦种猪育种这个话题，采访了华中农大教授、著名育种专家喻传洲老师为我们客观解答当下国内种猪育种的现状，以及我们应该如何做好种猪育种最终吐气扬眉？　　

　　一、目前国内种猪育种依旧处于引种和扩繁的阶段

　　关于国内种猪育种，总体说来，尚处在引种和扩繁阶段，虽有少数公司与某些国外种猪公司联合育种（或曰同步育种），但这些国内种猪场只是配角，为国外公司提供原始数据，育种权控制在人家手里。然而，国内也有独立开展种猪选育的公司，如温氏、天种、牧原等，也作出了一定成绩，但尚未真正形成有自己特色的稳定猪群。

　　二、中国种猪育种的命运掌握在丹育、Cooper、海波尔、CG等国外企业手中　　

　　外国种猪进入中国种猪市场是不可阻挡的潮流，这些外来猪对提高国内的养猪生产水平作出了重大贡献。这些外来猪生产性能高、又各具特色，利用这些素材，我们可以筛选出适应国内不同地区、不同市场的更优的商品猪杂交配套体系，不仅仅只是用一个国家的杜长大作三元杂交配套，更可以利用来自不同国家具有不同特色的优良亲本，形成三元、四元和五元杂交配套，以充分利用品种、品系间的杂交优势和互补效应。

　　尽管种猪育种的主导权在国外企业手中，但是我们不要逆来顺受，而是要充分利用和研究，正所谓是取其精华，去其糟粕。

　　三、优良的地方猪是国宝！　　

　　关于地方猪的利用。优良的地方猪是国宝，应该加以保护。地方猪与洋猪比较最大的优点是适应性强和肉质好。这两大优点如何融入养猪生产中去，是与洋猪杂交育成新品种还是以杂交亲本纳入商品猪杂交配套体系？我个人意见更倾向后者，如此可以多利用一次杂交优势；通过土洋杂交形成的新品种就失去了土洋杂交的优势。当然，在某些情况下，也不排除通过土洋杂交育成新品种的途径

　　四、那么，我们国内的种猪企业到底要如何取得突破？　　

　　1）大公司+高校（包括科研院所）是国内猪育种的可行之路。温氏与华南农大联合、天种与中国农大联合就是很好的例子。搞猪育种必须具备3个条件：猪群大、资金足、技术强。大公司保证前两个条件，高校提供技术。这些条件我们丝毫不比外国差，中国完全有能力育成属于自己的优良种猪。

　　2）国内联合育种也搞了多年，但成效不显著。其重要原因之一就是联而不合，各自为阵，连场际间基因交流的机制都不能解决，谈何联合育种！

3）国内种猪育种要立志培育出有中国特色的瘦肉型种猪，我十多年前就提出中国要有自己的华系猪。我国幅员辽阔，自然条件差异大，一种华系猪恐不能满足需求，至少有华南系华北系之分。究竟什么是华系瘦肉型猪的特点？这些特点是：生长快、瘦肉率高切肉质好、适应性强等，归结到经济上就是，在中国市场华系猪获得的利润最高。除了在性能上具有中国特色外，华系猪在外形上也应该有一定特点。例如来自不同国家的大白猪的体型，除了具有大白猪的共性外，还有各自的特点。同时，体型一致性好也是品种纯合度高的表现。

　　4）这里，我还要提及一下适应性选育问题。实际上要育成自己的华系瘦肉型猪，就必然涉及到适应性问题，因为品种的定义中就明确指出，品种是适应当地自然经济条件的产物。有观点认为，只要采用现代化的生产条件，适应性就不是问题了。这里涉及到中国将来的养猪模式，以后中国养猪还没有中小型规模化猪场？这些猪场（包括那些公司+农户模式中的农户猪场）都能做到四季如春吗？如果不能全做到如此，就必须考虑到适应性选育问题。适应性也是抗逆性，也包括对疾病的抵抗力，即使是四季如春的猪场里也有疾病发生，因此适应性（抗逆性）选育是必要的。

　　5）在今后确定选育目标、制定选择指数时一定要遵循平衡育种原则，行中庸之道。任何性状的选择要规定上限和下限，超过上下限者皆不选。

　　6）即使是以公司为主体进行种猪选育，也要实行开放与闭锁相结合的选育方法。在种猪选育进展日新月异的时代，猪群的长期封闭就会落后。同时，还应该记住，不管采用怎样的先进遗传育种技术，常规育种是基础。生产资料的记载、性能测定、现场选猪是一刻也不可忽视的。

　　从喻传洲老师的解答中，不仅呈现我国种猪育种的现状，以及对种猪企业如何发展的建议，更是表达出一位中国育种专家要扬我中华国威的使命感。当下种猪育种的现状，就如同我们的汽车一直使用的国外的发动机一样。而我们要改变这种状况，掌握自己的主导权，正如喻传洲老师所说，大公司+高校（包括科研院所）是国内猪育种的可行之路。温氏与华南农大联合、天种与中国农大联合就是很好的例子。大公司保证前两个条件，高校提供技术。这些条件我们丝毫不比外国差，中国完全有能力育成属于自己的优良种猪！