猪已跌肉还涨!屠宰企业满满都是套路！

目前距离春节还有半个月的时间，国内最大的传统需求旺季就要来临，在前几天猪价不断攀升的时间里，不少养殖户开始惋惜前几日的猪价卖跌了，说要是后面卖就能多挣不少钱呢，但是在猪价半月上涨达1元/公斤的情况下，近两日也开启了下滑模式，并且跌势有所加快！

仔细回顾一下国庆后的猪价情况，国内生猪价格从15.58元/公斤上涨至18.14元/公斤已经上涨2.56元/公斤，虽说期间出现过调整，但是猪价元旦前后仍可以说是强势上涨，单日上涨的幅度较大，并且持续达近十天。而猪肉价格涨幅不及生猪涨幅，近50天涨幅约1.1元/公斤，未达生猪价格涨幅的一半。 

在猪价涨幅大，肉价涨幅小的情况下，部分养殖户认为目前消费需求旺季还未到来，近期猪价还将继续上涨，但屠宰企业可不愿意了，毕竟生猪购买成本太高屠宰所得的利润就要缩水，近几日让养殖户先高兴几天，然后加强压栏心理，等这几天开始强势压价，并且对收猪数量有所限制，以至于猪价开始下滑，若近期猪价继续下滑几日，给养殖户的打击较大，毕竟若继续压栏错过春节的话，年后的猪价也不太乐观。对节前来看，猪价能维持现状都感觉不错，毕竟已经跌至18元/公斤以下，并且随着腊肉及杀年猪的尾声到来，屠宰企业的收购才将是主流，后期不太乐观。

从猪肉价格来看，由于春节消费是以猪肉为主，猪肉价格仍还有上涨的空间，但在春节广大人民的食材丰富多样，猪肉并不是单一的品种，牛羊鱼虾等肉类食品的消费也将达到旺季，猪肉的上涨福大还是有限。从屠宰企业到销售店铺等各层还有一定利润要赚，最大的可能就是拿养殖户开刀，养殖户着急卖猪的话很可能被压价，并且若抛售就降价更快，以往的“逢节必涨”近期出现的都是“逢节必跌”，屠宰企业一贯的做法在一部分养殖户的间接帮助下将得以实现。 

责任编辑：刘琦