猪价月底能破七？

最近，因各大中小学均纷纷放假，有人就想当然的认为在一些学校密集地的需求减少将会导致猪价的下滑，而这些猪肉需求这因回至家里，父母会尽量每餐都让孩子吃到肉而增加学生生源地生猪的需求，这无可厚非，但是在这样需求稍微有所上升，毕竟不可能天天吃各种肉、餐餐都吃能坚持很多天，本就在目前国内陆地温度较高，需求有限的情况下，部分市场分析师开始提出说因目前出栏的生猪在元旦前后比较冷的季节，小猪发生腹泻、气喘等的病使得存活率下降，在这样的因素影响下将会导致生猪出现供应缺口而明显的上涨，但事实真是如此吗？

据相关的数据统计显示，2016年12以来生猪出现丹毒及肺疫而死亡的猪较同期下降的，除了生猪疫苗、防治等方面更加及时外，还有一个极其重要的原因就是当时仔猪价格都比较贵，差不多30斤的小猪在元旦前后还在800元/头左右，肥猪利润也较高，并且部分自繁自养的养殖户在2016年养猪或多或少都赚了钱，一些把养猪当成事业的猪友在入冬之前改造了设备，特别是投入了一些诸如中央空调、地暖、暖风机等，在这些保温设备的使用下，猪舍在冬天的温度得到了明显的改善，并且在当时猪比较贵的情况下，猪友们管理也更加到位，降低了猪的死亡率就减少了不少损失。

从另一个角度来说，每年的冬天情况都类似，并且2017年元旦前后也未发生大范围的疫病，并且国家发改委信息显示，上半年国内猪肉产量2,493万吨， 同比增长0.8%；生猪存栏40,350万头，同比增长0.4%；生猪出栏32,183万头，同比增长0.7%，这样无论是从存栏量及出栏数量来说2017年生猪均是增加的，所谓的供应缺口不知要从何而来！猪价如何才能破七？

目前猪价较年初确实是跌幅不小，并且说自己却买肉并未感到有明显的便宜？下面来看一下从去年12月以来国家物价局统计的每月各部位猪肉的零售价格；

从上表来看，猪肉价格在2月的时候为截至目前为止价格的最高点，仅1月的时候后腿肉的价格最高，毕竟当时是国内很多地方火腿制作的需求高峰期，而3月后就一直处于下跌的走势，并且目前也未出现有明显的上涨的情况出现，这样来看终端价格下滑并且稳定，怎么可能较为容易的大涨？也就是在目前13.76元/公斤的基础上涨至14元/公斤每天上涨需要达0.02元/公斤，而今天的北方地区猪价上涨不过是降雨天气出现，屠宰企业收购生猪的难度增加，部分猪场出现挺价的情况，但是长江中下游地区气温仍较热，特别是火炉般的高温超40℃以上的气温存在，这些将抑制了生猪的需求及猪源的调动，生猪价格各地平均要上涨0.24元/公斤的动力将从何而来？

或许您还在说是因为屠宰企业赚了不少的钱，那只好搬出白条肉价格来佐证，

上图显示白条肉出场价格目前维持在19元/公斤左右，并且教春节前后价格下跌约5元/公斤，这样的价格跌幅和猪价类似？正因为如此，屠宰企业才不断地进口国外廉价的猪肉，以至于郑州变成了内陆最大的猪肉进口城市。这样屠宰企业赚大钱都靠的是进口肉，而自己屠宰的猪肉也就那么多，在白条肉价格未出现明显上涨之时，生猪价格想要怎么涨？

在这样可谓是不温不火的生猪市场中，需求也只是价格较去年便宜有些许的增加，但是复苏不明显，在这样的情况下，本该是屠宰企业收备货等后期需求好转进行销售，可目前屠宰场的利润有限，养殖户的利润更加有限，双方再次到了一个博弈的状态，谁挨不过去谁就会输，并且目前国内不是高温就是大雨，极端的天气不利于生猪的养殖，或许屠宰企业就在等着养殖户们自乱阵脚而趁机获利。所以还是要再次提醒猪友们想办法考虑降低成本，才能得到更好的利润。

责任编辑：刘琦