我们该如何利用好每年38亿吨畜禽养殖废弃物？！

随着我国畜禽养殖总量不断扩大，随之产生了大量的养殖废弃物。现在我国每年生产1.5亿多吨肉蛋奶，同时也产生38亿吨畜禽废弃物。其中畜禽直接排泄的粪便约18亿吨，养殖过程产生的污水量约20亿吨。从不同畜种来看，生猪占绝大部分，我国生猪粪污年产生量约18亿吨，占总量的47%；牛粪污年产生量约14亿吨，占总量的37%，其中奶牛4亿吨、肉牛10亿吨；家禽粪污年产生量约6亿吨，占总量的16%。这使得农业超过工业成为我国最大的面源污染产业，也给周边环境和居民生活带来不利的影响。

虽然当下国家对于养殖业废弃物综合利用大力号召，农业部对此也是给出了不少指导性意见、方案等。但是，总体来看，目前我国畜禽养殖废弃物综合利用比例不高，有40%未有效处理和利用，造成资源的巨大浪费。其实畜禽养殖废弃物的资源化利用空间很大，它们就是放错了地方的宝贝！

一、种养结合模式

种养结合是一种种植业和养殖业相互结合生态模式，即养殖场（小区）采用干清粪或水泡粪清粪方式，液体废弃物进行厌氧发酵或多级氧化塘处理后，就近应用于蔬菜、果树、茶园、林木、大田作物等生产；固体经过堆肥后就近或异地用于农田。其核心是种养平衡，其中的关键技术涉及从饲料到粪肥还田全产业链的各个环节。

二、集中处理模式

集中处理模式即在养殖密集区，依托规模化养殖场或专门的粪便处理中心，对周边养殖场（小区、养殖大户）的粪便或污水进行收集并集中处理；处理后产物作为有机肥、能源等进行利用。目前，中小型养殖场仍是我国养殖业的主体，其粪便处理亟需政策、资金、技术支持，集中处理是适宜的方法，小型分散养殖模式、规模化养殖场的分点饲养模式、“公司+农户”一条龙养殖模式都适合使用集中处理方式。

三、清洁回用模式

清洁回用模式的回用指污水处理要达到回用的要求，处理后的污水主要用于场内冲洗粪沟和圈栏等，且无废水排放；固体粪便则通过堆肥、生产基质、牛床垫料、种植蘑菇、养殖蚯蚓和蝇蛆等方式处理利用。该模式适用于周围农田面积不足或缺乏，无法对粪肥进行农田利用（种养结合）的养殖场，尤其适用于城市周边、使用自来水、用水费用高的养殖场；该模式特点是养殖全程节水，可减少养殖业的水资源消耗；污水产生量减少，降低粪便处理成本，通过再生利用增加收入，促进畜牧业可持续发展。

四、达标排放模式

如果畜禽废弃物不能完全利用掉，就需要排放，但排放必须达到国家标准，因此达标排放是不得已而为之的一种选择。达标排放模式是在耕地畜禽承载能力有限的区域，大型规模养殖场（小区）采取机械干清粪、干湿分离等节水控污措施，控制污水产生量和污染物浓度；污水通过氧化塘、人工湿地等自然处理，厌氧-好氧生化处理及物化深度处理，出水水质达到国家排放标准和总量控制要求；固体粪便通过堆肥发酵等方式生产有机肥。其中的自然处理方式运行管理简单，费用低；但占地面积较大，气候影响处理效果，存在污染地下水风险，当地环保部分认可程度不一。好氧处理及厌氧-好氧处理占地面积小，处理效果稳定；但投资高，运行管理复杂，产生泥污量大，运行费用昂贵。物化处理占地面积小，出水水质好；但投资运行管理复杂，运行费用高昂。

五、生物降解

畜禽养殖场有机废弃物处理机采用“生物降解+高温杀菌”的无害化处理方式，将病死畜禽转化为有机肥，处理过程环保、简易方便，节省了大量土地资源、避免了水土污染，还节省了掩埋等方式的劳动力成本支出，病死畜禽转化成有机肥，变废为宝，循环经济，在防疫上通过源头减废，消除病原菌，避免疫病传播，实现了处理全程一体化，运行自动化，排放清洁化，资源利用化。

责任编辑：刘吉霏