畜禽产业协同创新高峰论坛领航精准营养、提质增效、健康中国发展

——记第四届中部（湖南）畜禽产业协同创新高峰论坛

暨湖南省畜牧兽医学会年会（2018）

11月23日由湖南畜禽安全生产协同创新中心、湖南省畜牧兽医学会主办，湖南农业大学动物科学技术学院和动物医学院承办的第四届中部（湖南）畜禽产业协同创新高峰论坛暨湖南省畜牧兽医学会年会（2018）在长沙举行。

图为：会议现场

本届会议围绕精准营养和环保型日粮，健康中国与畜禽提质增效养殖，创新中国与创新农牧企业、创新人才，湖南畜牧兽医学会年度工作报告等四大主题开展。来自湖南畜禽生产协同创新中心成员单位、湖南省畜牧兽医学会会员单位、科研院所、大专院校研究人员、饲料添加剂企业、兽药企业、饲料企业及养殖一条龙企业总经理、技术总监、采购总监、技术人员及人力资源经理等200多人参加了本次会议，猪易网受邀全程报道。

开幕、授牌、颁奖：产学研合作优秀企业、突出贡献人物引领湖南畜禽产业开拓前行

开幕式由湖南农业大学动物科学技术学院院长王晓清教授主持，湖南农业大学校长符少辉先生、湖南省畜牧水产局畜牧处何兴春先生致开幕词。

开幕式上还分别举行了“湖南家禽安全生产工程技术研究中心揭牌仪式”、“湖南畜禽产业产学研合作优秀企业授牌仪式”、“湖南畜禽产业突出贡献人物奖颁奖仪式”。

湖南农业大学校长符少辉、印遇龙院士为“湖南家禽安全生产工程技术研究中心”揭牌。

湖南浏阳河饲料有限公司、湖南伟业动物营养集团股份有限公司、湖南美龙饲料科技有限公司、湖南百宜饲料科技有限公司、湘村高科农业股份有限公司、湖南奇壮科技饲料有限公司、湖南树人牧业科技股份有限公司、长沙绿叶生物科技（集团）有限公司、湖南大北农农业科技有限公司、湖南联合餐厨垃圾处理有限公司、湖南润美基因科技有限公司、湖南华乐农业发展有限公司、恒和农牧科技集团荣获“湖南畜禽产业产学研合作优秀企业”。

湖南百宜集团董事长罗业清、湖南福鹅产业开发有限公司董事长曹长健、湖南美龙集团董事长刘建强、湖南浏阳河饲料集团董事长万立恒、唐人神集团总裁陶业、湘村高科农业股份有限公司董事长杨文莲、湖南伟业动物营养集团董事长佘伟明、湖南洪江嵩云禽业有限公司董事长尹艳群、湖南农业大学教授刘毅、湖南农业大学教授张彬荣获“湖南畜禽产业突出贡献人物奖”

湖南联合餐厨垃圾处理有限公司董事长易志刚博士、湖南百宜集团罗业清董事长分别作为获奖代表发言。开幕式最后湖南畜禽安全生产协同创新中心主任文利新教授做总结发言。

科研、一线专家共同创想健康中国未来

12位来自科研、一线企业的专家们从精准营养和环保型日粮、健康中国与畜禽提质增效养殖等方面，分享了最新科研成果及对未来发展的创想。

上图依次为：上午论坛上半场主持人贺建华教授，报告分享人印遇龙院士、奥格生物孙安权院长、唐人神陶业总裁

印遇龙院士在本次论坛上介绍了“生猪品质优质化、养殖集约化及精深加工产业化关键技术研究与示范”。奥格生物孙安权院长在“养殖行业重金属减排技术”报告中重点介绍了微量元素与畜禽粪有机肥的关系。唐人神陶业总裁介绍了“唐人神集团生猪产业链发展与未来”，今年是唐人神成立30周年，未来唐人神将在饲料方面、养殖方面、食品方面全产业链发展。

上图依次为：上午后半场主持人贺喜教授、报告分享人广西英赛特有限公司彭险峰博士、湖南畜禽安全生产协同创新中心主任文利新教授、中科院兰州化物所王爱勤研究员

彭险峰博士介绍了“解决肠道问题--英赛特的理论、方法及工具”，他在报告中对饲用抗生素为什么高效，药理学剂量ZnO为什么有效率高，新的解决方案需要重点解决的问题有哪些，如何筛选到高效且成本可接受的解决方案、解决腹泻问题原则，模块化替代+三等替代的方式，如何重新认识丁酸钙的独特作用等做了分析。

文利新教授在报告中分享了“猪与健康中国梦”的关系，他提到“猪”关系每个家的幸福，猪肉在所有的肉品中风味最好的，猪油最新研究发现可以抗肥胖和预防二型糖尿病及其并发症功能。他提到猪肉消费量大，猪肉决定了餐桌胆固醇的基础水平，而低胆固醇猪肉的研制成功，使低胆固醇餐桌成为现实，中国平均寿命有望延长期8-10年，此成果获得了2017年度中国产学研合作创新成果一等奖。什么是最健康的油脂？他通过实验数据展示了他的重大原创发现：猪油及其与植物油搭配适量使用，具有极显著抗肥胖功能。他温馨提示不吃猪油，中国人可能将肥胖1倍，素食不一定能减肥。对于糖尿病，他提到黄种人胰岛素分泌功能是最差的，他提到有研究发现别的动物油脂对血糖有影响，只有猪油没有影响，他提到老祖宗选择吃猪肉、喝砖茶降油脂，是有原因的；全球不吃猪肉的地方（中东、北非、南亚等穆斯林分布局），也是糖尿病高发区；猪油推出厨房，中国人糖尿病发病率可能上升5倍。他提到“猪”庇佑华夏子孙5000年，减肥、控糖餐桌+低胆固醇餐桌，可以让中国平均寿命延长10年，助力健康中国梦，梦想成真。

王爱勤研究员在报告中介绍了“凹凸棒石及其高效养殖用产品”，他提到不是任何凹凸棒石都能做成霉菌毒素吸附剂，目前他们研发的2号、3号产品是霉菌毒素呕吐毒素吸附最好的产品。对于无抗或替抗，他提到凹凸棒石对肠道中的一些病原菌具有抗菌作用，目前在实验室已经论证，凹凸棒在安全养殖应用上，将往研发具有抗菌功能的霉菌吸附剂上发展。

上图依次为：下午上半场主持人陈清华教授，报告分享人中国农业学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员、上海牧冠企业发展公司周学彬总经理、湖南农业大学许道军博士

仇华吉研究员在报告“非洲猪瘟的防控与挑战”中，从非洲猪瘟、流行病学、诊断方法、我国部分非洲猪瘟疫情的诊断、西班牙及俄罗斯非洲猪瘟防控经验教训、我国非洲猪瘟防控挑战及建议等方面做了详细的介绍，针对非洲猪瘟的防控，他提到可针对非洲猪瘟的“短板”：宿主相对单一（家猪、野猪、钝缘蜱）；“杀气”太重，不够“温和”（与宿主“水火不容”），且与CSFV/FMDV相比，传染性相对较低，传播效率较低；怕热、怕强酸、强碱等来制定防控措施。对于非洲猪瘟的诊断，他提到光靠眼观是很难诊断的，需要靠实验室确诊，并分享了我国连云港、黑龙江肥猪猪瘟疫情的病例图片和实验室诊断的方法。对于国际防控方面，他介绍了西班牙30年根除非洲猪瘟的经验和俄罗斯非洲猪瘟防控教训。他提到非洲猪瘟防控的24字原则“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”，及时发现、快速反应、严格处理、减少损失。他特别强调一定要保住种猪场，建议种猪场周边3公里都要清野，且一定要检测种猪精液。

周学彬总经理的“肠道微生物与猪肉品质”报告，从不同的角度分析了影响猪肉品质的因素，他提到猪的品种基因、环境、日粮中蛋白质含量、屠宰方法等对猪肉品质都有影响。如何生产安全的猪肉，他提到需要一个健康的肠内菌群状态，要形成健康的肠内菌群状态，需要肠道内有益菌占优势、有害菌少、总菌数少，并对猪健康度的肠道菌群指标及影响因素做了分析，通过对饲喂“可速必宁”的母猪肠内菌群的数据分析，可速必宁在养猪生产中的应用，可维护猪的健康，改善猪的生产性能，并可改进猪胴体品质和肉品质。

许道军博士在报告“猪场源头减排与粪尿”报告中，分析了为何欧美国家没有养猪污染问题及我国养猪污染问题产生根源性问题，并介绍了最近我国农业部关于养殖类粪污处理相关的一些政策，及猪场从源头减排的措施，如优化饮水系统（水位阀+饮水碗）、优化地板（半漏缝地板），并分析了目前粪尿种养平衡的主要难点、环保处理方案及多种粪便资源利用的方式。

上图依次为：下午后半场主持人黄兴国教授，报告分享人湖南农大动物科学技术学院曲湘勇教授、湖南农业大学方热军教授、湖南农业大学动物科技学院陈斌教授

曲湘勇教授在报告“湖南省鹅业现状与发展的技术途径”报告中，对全国肉鹅产业概况、湖南省鹅业生产现状及鹅业发展的技术途径做了介绍。方热军教授在报告“矿物元素减量营养调控技术与应用”报告中，分析了我国矿物元素减量政策形势，并重点介绍了怎样减量，通过他首创的“矿物元素理想模式”研究与实践将极大地丰富动物营养中矿物元素的体系和内容，最终将大幅度降低抗生素使用，减少对环境的污染。陈斌教授的“地方猪种遗传资源保护剂开发利用”报告让与会人员们对我国地方猪品种资源概况、保护及开发利用有了更清晰的了解，他建议强化政府主体责任、加强地方猪种种质特性研究和加强地方猪种的选育。

满满的一天论坛，各领域的专家分享了在精准营养、提质增效、健康中国等不同领域的创新科研成果，让与会人员收获颇丰，也让笔者深切感受到了畜禽产业产学研密切配合的活力，相应未来将有更多的科研成果应用到生产实践中，产学研各界发挥各自的优势，协同创新，共同解决生产中的难点、痛点问题，提质增效。

图为：论坛外掠影组图

责任编辑：喻新霞