| 核心提示： 据英国《卫报》报道，专家表示，1993年生效的有关动物福利与安全的屠宰实施细则目前亟待调整。这是自欧盟农业部长同意为保护动物而实行更严格的屠宰措施后得出的结论。 |
欧盟目前所有的屠宰场都面临着改变活牛、生猪和家禽的致晕及屠宰方式问题。
根据预测，2013年起，各屠宰场要遵守新的致晕与屠宰标准，例如电击动物致晕的用电量或者气体使用量等的总体参数都将在新标准中具体注明。
除此之外，屠宰场还必须配备专职人员具体负责动物福利事宜，同时确保所有员工培训后获得上岗资格。
调整后的细则将对动物屠宰方式进行调整，例如，规定在动物屠宰过程中，二氧化碳仍可用于宰杀猪和家禽，同时也可使用水浸式致晕装置屠宰家禽。
欧盟健康委员会主席Androulla Vassiliou说：“我们有义务照顾好动物。它们的福利问题不仅有关道德，而且对确保动物健康与食品质量至关重要。”
报告还进一步指出，新标准将不会具体禁止某种主要致晕方式，但是会限制一些技术的滥用。
责任编辑：骆曜华
