| 核心提示： 丹麦最新发明了一种“环保猪”的养殖方法，将猪放养在柳树和芒草构成的林地中，这将户外养猪与能量作物相结合可以创造一种双赢的情形，户外畜牧养殖的环境影响可以降低，而猪也能享受到有趣的、充满刺激的环境。据悉，放养猪试验结果应用表明前景乐观，这种模式将应用在有机养猪生产当中 。 |
亚胡斯大学农学院进行了一项研究，把猪放养在种植能量作物的牧场里，从此以后，“环保猪”这个词又有了新的更积极的含义。
几乎就象在丹麦最棒的户外景点宿营一样。夜间这些猪睡在户外的窝棚里，日间它们就在周围的林地探索游玩。把猪养在种植柳树和芒草的林地，这种新颖的方式赋予了“环保猪”这个词汇新的含义。
春天连续几周，亚胡斯大学农学院的猪都在种植能量作物的微型林地里自在游走，这样科学家就可以观察，看看猪在自由的条件下对这些植物有何反应，以及会不会破坏这些植物。
“这是个非常好的经验，”农学院农业生态与环境系的科学家Anne Grete Kongsted说。
“这个理念让猪、环境和农民都受益，”她说。
积极的户外生活
在能源柳树和芒草构成的林地游走的过程中，猪可以获得许多刺激。他们花大量时间探索、拱、掘、把鼻子伸到土里。结果种植区域杂草获得了不同程度的抑制，而作物也能正常生长，没有出现什么严重破坏。
猪的主动活动实际上可以看作是对植物有益的。研究显示，猪会在种植区域排便。这样植物就可以“免费”获得营养，对植物的生长有利。同时，植物可以确保营养物质得到吸收利用，否则这些营养物质就会随粪便流失，甚至破坏环境。
植物还可以为猪提供荫庇，相互受益。而且植物还能吸收雨水，改善农民的工作环境。“在户外养猪系统当中，场地泥泞形成严重问题，尤其是冬季在粘质土壤上。能量植物的吸水能力非常强，因此有助于保持地面干爽整洁，”Anne Grete Kongsted说。
植物挺了过来
同时科学家也关注植物的情况。能源柳树的情况最好。猪会咬一点树根、嫩芽和树叶，对树干也会造成一点破坏，但不严重。不过猪喜欢破坏芒草，吃芒草的嫩芽。因此芒草刚刚收获之后又新生嫩芽露出来的时候最好不要放猪。
总体上，柳树地一年以后才能良好定植，在此之前不要放猪。猪对植物的影响部分与放养密度有关。找到最佳的放养密度也是这项研究的目的之一，因为归根结底，研究结果要应用在有机养猪生产当中。这项研究夏末还将重复进行，之后还要在有机猪场当中进行更大规模的试验，把母猪也包括进来。
“研究进行得格外顺利。我们担心会出现最糟糕的情形 - 它们会把树拱倒，把根掘出 - 但这并没有发生，”生态与环境系的高级研究员Uffe Jørgensen说。
芒草和柳树都是气候友好型作物，可令环境受益。研究显示，将户外养猪与能量作物相结合可以创造一种双赢的情形，户外畜牧养殖的环境影响可以降低，而猪也能享受到有趣的、充满刺激的环境。
责任编辑：骆曜华
