2009年到目前为止，美国猪肉出口量占猪肉总产量的17.7%。2008年出口量占产量的21.5%。
8月份，除墨西哥外，主要出口市场较去年同期出现回落，尤其是中国。当然，出口到香港地区的猪肉量也出现下滑，较去年同期下跌24.8%。日本依旧是我们的主要出口市场，但较去年同期下跌21%，截止目前，今年以来出口日本的量下跌2.8%
今年以来，出口墨西哥市场表现较好，消费市场恢复良好。虽然，5月份因流感影响，导致出口萎缩，而其他月份却出现大幅上涨。仅8月份单月较去年同期上涨38.4%，今年以来共出口墨西哥猪肉552.7百万磅，较去年同期上涨35.3%。
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