USDA估算，12月份美国猪场的肥猪和架子猪存栏总数比去年同期低1.8%。而业内先前估计要低2.4%。USDA估算种猪减少3.5%，业内估计减少3.4%。商品猪存栏减少2.0%，先前业内估计是减少2.3%。
9-11月份猪存栏（单位：百万头）
存栏减少是因为养猪生产者长期亏损，养猪业过去9个季度当中已经损失了超过50亿美元。当前的种猪群（指能繁殖母猪--编者注）规模比2007年12月高峰的时候缩减6.1%，是1800年以来最小的。
USDA普查结果显示，12月1日种猪比9月1日减少0.4%，我们希望这个数据是可靠的。9至11月间母猪屠宰数量减少了1.7%，青年母猪屠宰数据显示，后备母猪留种比例比2008年9-11月高了1.1%。
USDA说，秋季（9-11月）分娩窝数下降了1.8%，预计同比冬季分娩数将下降1.9%，2010年春季将下降2.8%。
每窝产仔数水平同比季报（单位：头）
USDA说，9-11月窝产仔数平均为9.7头，与上季度相同，比2008年同期高2.1%。分娩窝数减少的效果很大程度上被窝产仔数的增加抵消了。秋季分娩数下降了1.8%，但窝产仔数增加了2.1%，秋季的仔猪实际上多了0.2%。截至到2006年的十年当中，窝产仔数平均每年增加0.7%。2006年以来，窝产仔数平均以每年2.0%的幅度增加。
USDA普查显示，12月1日180磅以上商品猪数量比上年同期减少了2.3%；120-179磅肥育猪头数减少2.1%；50-179磅存栏减少1.9%；50磅以下存栏减少1.8%。
2007年，从加拿大进口生猪1000万头，2008年进口930万头，2009年大约640万头。我们预计2010年这个数字将降到540万头。
根据50-179磅存栏数量，以及加拿大进口生猪继续减少的趋势，我们预测，2010年第一季度生猪屠宰量将比2009年1-3月低2.5%。根据这个产量，我们预期瘦肉比率51-52%的瘦肉型猪活猪价格在45美元左右，依阿华-明尼苏达议价销售的胴体价格平均应在50多美元的高端至60多美元的低端。
我们预计2010第二季度屠宰量将比2009年低2%，51-52%瘦肉的活猪平均价格应在40多美元的高端，依阿华销售胴体的价格应在60多美元的低端。
冬季分娩窝数预计将减少1.9%，而窝产仔数将增加2%，这样，冬季的仔猪产量将接近上年同期。这样，第三季度屠宰量如果想要减少，就只能靠减少加拿大的进口量才能实现了。
春季分娩窝数预计降低2.8%，这应该能超越窝产仔数增加产生的效果，因此春季仔猪产量将会略有下降，从而降低秋季的屠宰量。
USDA将2009年3-5月分娩窝数的估算值调高了1.6%，因此这三个月的仔猪产量也调高了1.6%。这使得9月的商品猪存栏与秋季的屠宰数量相当。
在消费者层面上，我们1-11月的猪肉国内需求指数上升了3.1%，但这个阶段活猪需求同比降了4.4%。生猪需求不如消费者需求的原因是，2009年猪肉出口量比2008年大约减少了15%。
11月份猪肉零售价比10月降了2.2%，比2008年降了6.2%。2009年头11个月当中，猪肉零售价比上年低0.1%。2009年1-11月加工-零售利润比2008年同期提高了9.1%。同样这段时期，屠宰商利润同比降了6.4%，活猪价格降了13.1%。
1-10月间猪肉出口同比下降15.7%。2009年1-10月猪肉净出口量占产量的比例从2008年同期的17.1%下降到14.1%。
我们对下四个季度屠宰和价格情况的估算见表
|
|
商品猪屠宰量 |
终端市场阉公猪与青年母猪 |
51-52% 瘦肉猪 |
平均胴 体价格 |
|
|
阶段 |
(百万头) |
同比 |
(价格/英担) |
(价格/英担) |
(价格/英担) |
|
2004 |
|||||
|
1 |
25.717 |
+ 4.3% |
$44.18 |
$58.85 |
$60.56 |
|
2 |
24.737 |
+ 3.4 |
54.91 |
72.88 |
72.74 |
|
3 |
25.817 |
+ 4.3 |
56.58 |
75.81 |
74.73 |
|
4 |
27.192 |
- 1.5 |
54.35 |
72.67 |
71.58 |
|
年度 |
103.463 |
+ 2.5 |
52.51 |
70.04 |
69.90 |
|
2005 |
|||||
|
1 |
25.538 |
- 0.7% |
$51.92 |
$69.79 |
$69.33 |
|
2 |
25.030 |
+ 1.2 |
52.09 |
70.21 |
70.25 |
|
3 |
25.528 |
- 1.1 |
50.51 |
67.50 |
68.37 |
|
4 |
27.486 |
+ 1.1 |
45.54 |
60.22 |
61.68 |
|
年度 |
103.582 |
+ 0.1 |
50.02 |
66.96 |
67.43 |
|
2006 |
|||||
|
1 |
26.208 |
+ 2.6% |
$42.63 |
$56.38 |
$58.37 |
|
2 |
24.839 |
- 0.8 |
48.45 |
65.27 |
65.96 |
|
3 |
25.810 |
+ 1.1 |
51.83 |
68.04 |
69.13 |
|
4 |
27.880 |
+ 1.4 |
46.13 |
60.53 |
62.04 |
|
年度 |
104.737 |
+ 1.1 |
47.26 |
62.54 |
63.86 |
|
2007 |
|||||
|
1 |
26.684 |
+ 1.8% |
$46.04 |
$59.90 |
$62.69 |
|
2 |
25.526 |
+ 2.8 |
52.55 |
69.45 |
71.39 |
|
3 |
26.566 |
+ 2.9 |
50.34 |
66.14 |
69.17 |
|
4 |
30.396 |
+ 9.0 |
39.44 |
52.08 |
56.83 |
|
年度 |
109.172 |
+ 4.2 |
47.09 |
61.91 |
65.04 |
|
2008 |
|||||
|
1 |
29.601 |
+10.9% |
$39.64 |
$52.49 |
$57.41 |
|
2 |
27.941 |
+ 9.5 |
52.51 |
70.43 |
72.24 |
|
3 |
28.696 |
+ 8.0 |
57.27 |
75.67 |
78.05 |
|
4 |
30.214 |
- 0.6 |
41.92 |
55.60 |
61.38 |
|
年度 |
116.452 |
+ 6.7 |
47.83 |
63.58 |
67.27 |
|
2009 |
|||||
|
1 |
28.488 |
- 3.8% |
$42.11 |
$57.23 |
$60.43 |
|
2 |
27.063 |
- 3.1 |
42.74 |
57.32 |
61.76 |
|
3 |
28.419 |
- 1.0 |
38.90 |
51.43 |
56.68 |
|
4* |
29.607 |
- 2.0 |
41.21 |
54.96 |
57.63 |
|
年度* |
113.577 |
- 2.5 |
41.24 |
55.22 |
59.11 |
|
2010 |
|||||
|
1** |
27.775 |
- 2.5% |
$44 - 47 |
$59 - 63 |
$61 - 65 |
|
2** |
26.520 |
- 2.0 |
47 - 50 |
63 - 67 |
65 - 69 |
|
3** |
27.850 |
- 2.0 |
49 - 52 |
66 - 70 |
68 - 72 |
|
4** |
28.900 |
-2.4 |
46 - 49 |
61 - 65 |
63 - 67 |
|
年度 |
**111.045 |
- 2.2 |
46 - 49 |
62 - 66 |
64 - 68 |
**预测
注：1英担＝112磅＝50.802千克
责任编辑：骆曜华
