德国联邦统计局11月16日公布的数据显示，三季度德国屠宰量近200万吨，同比增长4.2%，其中主要是生猪屠宰增长。此外，禽肉产量增长，牛肉生产下降。
三季度生猪屠宰约1460万头，同比增长5.6%（即增加77400头）。与此同时，出肉量也在提高，同比增长5.5%，增长了7.13万吨达136万吨。
禽肉产量三季度同比增长3.6%，增长1.18万吨达34.2万吨。牛肉产量三季度继续下降，从去年同期的92.92万头下降为91.34万头，降1.7%，牛肉产量微降0.7%至28.92万吨。
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