| 核心提示：澳大利亚2010年至2011年小麦质量暴跌，其中一半数量的小麦只能降级用作动物饲料或低级磨谷。此举引发了人们对全球高质量小麦严重短缺现象的担忧。 |
1月4日下午消息，澳大利亚2010年至2011年小麦质量暴跌，其中一半数量的小麦只能降级用作动物饲料或低级磨谷。此举不但使澳大利亚8年来作为最大产量谷物小麦的形象大打折扣，而且引发了人们对全球高质量小麦严重短缺现象的担忧。
据了解，澳大利亚2010/11年的谷物收割已经完成了75%。但由于很多小麦种植区受降雨影响，收割较以往多用了5周。新南威尔士州北部的谷物种植者Clark表示，自己此前的收割预期为4000至 5000吨之间，但现在只有2000吨左右。由于阿根廷遭遇干旱以及美国恶劣天气肆虐，全球制粉小麦的供给将出现严重短缺。悉尼粮食分析家 Wayne Gordon表示，小麦降级再寻常不过了。随着食用谷物的大量上市，该降级将促使国内谷物高涨的供应需求向低需求转变。此外，Gordon预测澳大利亚今年收割量将达到2260吨，其中30%至40%的小麦将降至制粉小麦级别以下，而正常情况下只有5%至10%的小麦会出现此类大幅降级。
责任编辑：马娜
