广西贵港市是广西主要的供港活猪输出地,辖区内现有供港注册猪场8家,年输出活猪3万多头,货值350万美元。供港活猪质量好坏直接关系着香港同胞的身体健康,如何让香港同胞吃上“放心肉”,成为当地检验检疫部门和各供港注册猪场近年来共同关注的工作重点。
香港特区政府对食品药物残留问题非常重视,自2002年1月1日起,对供港活猪实行“7+37”种药物残留控制。为此,广西贵港检验检疫局积极调整监管模式,对供港活猪注册场实施“全过程监管,关键点控制”,主要是抓好动物防疫免疫工作和“7+37”种药物残留控制这两个关键点,要求各注册猪场使用疫苗均为国家批准的企业生产,疫苗的使用保管要制定有严格的程序和措施,按照免疫程序和剂量进行,做到了不漏针,防疫密度达200%。严禁使用7种禁用药,对要使用37种限用药的,要认真做好药物的领取、保管、使用的监督和药物使用记录。
8家供港注册猪场在检验检疫人员的大力协助下,先后研究制定出《供港注册猪场饲料喂养管理规定》等一系列行之有效的管理制度,努力提高企业管理水平。各注册场认真执行卫生管理制度、疫病防治制度、用药管理制度等动物卫生防疫制度,饲养管理制度和疫情报告制度,并有专人把制度的执行情况登记造册,相关的记录表册完整,使猪场的管理真正做到制度化、规范化。
加强日常监管,是确保供港活猪质量安全的重要环节,广西贵港检验检疫局对8家供港注册猪场除了年检外,每年还多次进行定期和不定期抽检,及时发现问题,狠抓养殖场源头管理。组织开展猪场之间进行观摩学习,开展质量评比,促使各注册猪场不断提高管理、饲养水平。认真落实疫情报告制度,要求猪场发生病情要及时上报检验检疫部门,严禁猪场擅自处理和屠宰病(死)猪。对患病猪只要及时隔离治疗,以防相互传染,患病猪只一律不准再出口。
这些措施的实施,从源头保证了供港活猪的质量。香港特区政府食物环境卫生署曾经派出检疫官对广西贵港西江农场等注册猪场进行考核,对各注册猪场环境建设、管理水平和检验检疫监管等工作表示满意。今年1至8月,广西贵港辖区已输出活猪178批,共14454头,分别比去年同期增长9.9%、11.2%。
责任编辑: