康大夫:虽然目前猪价较高,但养猪户的养殖和补栏的热情并不高。其实尽管猪价较两年前几乎上涨了一倍,但对农民而言,养肥一头猪,赚不到多少钱。以目前价格计算,一头50斤的仔猪约需1000元。饲料大约每投入3斤能令猪增肥1斤,猪养到250斤即可卖给收猪的贩子。商品猪时价是7.8元/斤,中间扣除600斤饲料的费用,加上猪的防疫和运输,农民将仔猪育肥成商品猪之后,可图的利润不会超过400元/头。时间长、风险大,微薄的利润让农民没有养猪的动力。在养猪业的这产业链上只有养猪户承担所有的风险,屠宰场、猪贩子、卖猪肉的经营户,都不会因为猪肉的涨价或者跌价而赔钱,他们最终都会将市场风险转移到养猪人身上。
同时目前的猪病复杂化,不会单一的一种病,而是几种病混合感染。2007年的猪蓝耳病,是广大养殖损失惨重,造成猪只的大量死亡。2008年初的雪灾让养猪业的状况再度严峻。南方农村猪舍多为敞开式圈养,无保温设备,雪灾造成大量仔猪死亡,孕期母猪的流产。雪灾造成长时间大面积的停电,使配备有保温设施的大养猪场也难以幸免。严寒还导致正常商品猪的体温下降,发生细菌性腹泻、病毒性腹泻和呼吸道病发作。
国家在调控猪价方面出台了一些优惠政策,如养猪保险和能繁母猪的补贴。但这些政策的实施并没有鼓舞广大养殖户的积极性。人们大多出数处于观望状态。同时部分地区对这些政策的实施并没有完全得到位,不能从基本上解决问题。
在两会中,大多数人提出养猪业规模化。目前,养鸡业现在是产业化经营,可以依靠大量的机械化养殖保障供应,而养猪仍然是以农民的散养为主。发展大规模的养猪场,实行养猪的产业化,保证猪肉的稳定供应。要实现产业化就需要大规模的投入,就目前而言,全国大部分分地区还是以散养和中小养殖户为主。这些人的抵抗风险的能力较弱。要是阳县养猪产业化,除了需要国家争得大力支持外,还需要财力上的大力支持。随着大量农民转为城市居民,养猪必然走向规模化,有钱人才能养猪。猪肉价格的高企,是这个节点的必然反应,当大量生产者都成为了消费者,而规模化养猪仍未兴起的时候,猪肉的价格仍将持续上涨。
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