我国养猪业近几年经历了几个大的波动，可以说是有喜有忧。2000～2002年期间，生猪价格徘徊在较低价位，到2003年“非典”过后的下半年才开始回升，同年8月份进入盈利区，2004年生猪价格达到历史最高水平，盈利状态一直持续到2005年9月，此后开始由南向北迅速下跌，2006年5月跌至“低谷”后开始有所回升，同年9月份生猪价格一直上升，直到现在仍保持在历史最高价位。养猪业发展至今是什么原因导致生猪价格如此大的波动呢？2008年的行情又会怎样？今后养猪业的发展方向如何呢？
一、养猪业行情变动原因分析
养猪行情的一般规律是：一直以来我国广大人民群众比较重视传统节日，受春节和中秋节的影响，在每个年度内生猪价格往往出现“两段高、中间低”的规律；受市场控制养猪业经济循环周期往往是3~4年，即“两大年一小年”。
但是在疫情等突发事件发生时，往往是疫情对生猪市场的影响远远大于市场的影响。
受市场供求关系影响，2000～2002年期间，生猪价格一直处于较低价位。2003年上半年发生“非典”，生猪市场流通困难，部分养殖户养猪积极性下降，淘汰了部分母猪，到下半年加上“禽流感”的影响，禽蛋消费量下降导致猪肉需求量上升。因此2003年下半年生猪价格上升，养猪业进入盈利区，到 2004年9月达到高峰。人们养猪积极性大大加强，积极补栏，2004年各大种猪场种猪供不应求。由于能繁母猪数量大增，导致2005年9月开始生猪价格快速下跌，到2006年6月份猪粮比跌至4.37：1，是2000年以来的最低点，养猪业处于亏损状态，养殖户大量淘汰能繁母猪。加上四川发生链球菌及 2006年5月份以后全国自江西开始由南向北发生“猪无名高热病”，使养猪业雪上加霜，大小养猪户都不敢补栏。此时消费者又不敢吃猪肉，虽然能繁母猪及生猪存栏量大大下降，但是猪肉价格在短时间内没有回升。
直到2006年年底生猪市场才开始回升，同时，高致病性蓝耳病致使母猪患病后发生流产或死胎以及仔猪成活率低，从根本上加剧了生猪的短缺和恢复生产的艰难，种种原因势必导致2007年生猪价格一路飙升。另外我国从事养猪业的散养户较多，饲养技术水平低，对于突发疫病的应急能力低，经不起市场的波动，养猪业生产周期长，投资大，疫病风险大于市场风险，再加上我国养猪业规模化程度低，这些都将影响着我国养猪业行情的稳定。
二、2007年养猪业回顾
存栏情况 在以前的波动中生猪存栏只是出现增速减缓，没有出现过生猪存栏绝对下降的情况。2006年生猪存栏4.9亿头，首次比上年下降2.6%，母猪存栏4700万头，下降3.6%。2007年7月底生猪存栏同比下降6.5%，6月份生猪同比下降24.1%。2007年全年猪肉产量将比2006年至少减少5%。
2007年7月份以来，随着一些养猪扶持政策的措施的落实，全国母猪、仔猪存栏不断攀升，到11月底比10月底母猪存栏上升8.5%。
生猪市场 在2007年上半生猪价格为2.15～2.4元/千克，猪粮比5.22：1，养猪处于盈利区。受疫情影响，人们补栏的积极性仍然不高，纯种母猪及二元母猪销量很低，基本没有新建或补栏的。到下半年生猪价格一路飙升，到目前为止达到4.0元/千克，加上政府各种有利于养猪户政策的出台，大大加强了人们的补栏积极性，现在二元母猪已供不应求.转载自中国兽药114网，引纯种的养殖户也开始增加。春节即将来临，人们对猪肉的需求量在增加，生猪价格只能上涨，不会下降。
养猪成本 一般养猪成本中饲料成本约占70%，饲料成本中大部分是玉米和豆粕，而玉米和豆粕的价格分别从2005年的2000元/吨涨到现在的4000元/吨，尤其豆粕价格在前两个月曾高达4000元/吨。仔猪短缺，猪苗费用更是增加到400～600元/头，占到养猪成本的一半。其他的电费、人工费，设备等费用都在不同程度的增加。
疫病情况 我国高致病性蓝耳病得到了有效控制， 2007年7～8月在高致病性猪蓝耳病的高发期，生猪疫情发病率比6月份和2006年同期明显下降。10月1日～25日，全国高致病性猪蓝耳病疫点29 个，发病3608头、死亡710头。与9月份相比，分别下降65%、87%和91%。
三、2008年生猪行情展望
生猪存栏不足，养猪业仍处于高盈利区 今年政府给了养猪业大力支持，引种的、扩群的也很多，但是短时间内难以恢复生产，在未来的两年内生猪市场行情不会大幅度下跌。
国养猪业还将趋于规模化、大型化 我国的养猪结构目前主要以农户和小型为主，占生猪出栏总量70%，由于小养殖户饲养的品种落后、技术落后、饲养条件差，抵抗市场风险和疫情风险的能力非常差。受去年严重疫情影响，很多小养殖户对于现在上涨的行情只能是望洋兴叹。以后中国的养猪业必将走向规模化、大型化，朝着优质、高效、安全的目标发展。
人工授精技术应该普及应用，以增加养猪效益 人工授精技术的优越性已越来越被人们重视，人工授精可以降低养猪成本，减少外来引种所带来的疾病风险。这一技术在美国2005年母猪的人工授精覆盖率就达到了80%以上。而我国目前主要是自然交配，或者使用鲜精，自然交配增加成本，使用鲜精保存时间短受胎率低。应该朝向人工授精方向发展。
猪价涨跌幅度将越来越小，周期会越来越短，养猪业慢慢进入稳定利润时期 养猪业的风险除了市场风险还有更可怕的疫情风险。市场风险是遵循一定规律的，供大于求下跌，供小于求上涨，随着市场的成熟这种风险会越来越小。疫情风险取决于疫病的流行情况，这对于疫情流行规律，科学技术越来越进步，人们预防疾病，控制疾病的能力越来越高。因此疫情风险会越来越小。
生猪良种化的进程加快 小养殖户饲料和饲养条件差，再加上引种费用较高，饲养优良品种得不到可观的经济效益。疫情过后，小养殖户数量大大减少，又有政府对大型猪场的优惠政策，大型猪场新建的多，原来的老猪场补栏快，因此良种化的进程也会加快。
养猪利润波动越来越小，逐步进入稳定时期 我国养猪业行情时好时坏，波动过大，利润好的时，一头肥猪利润在500～700元；行情差时，利润在200～100元之间，说明我国养猪业处在一个不成熟的发展阶段，随着养猪结构的转型及品种良种化进度的加快，养猪业行情会越来越稳定，养猪利润空间应处在20%～30%之间。
肥猪出栏体重会有所降低 今年养殖户肥猪出栏体重普遍较高，因为猪价在14元/千克以上时，饲养一头肥猪100千克出栏和150千克出栏毛利分别在500元到1000元/头，高价下体重越大利润越大。2008年随着养猪利润的稳定，生猪价格将有所回落，利润趋于合理化阶段，所以肥猪出栏体重会下降，在100～125千克为适宜，这也符合正常的料肉比。
我国生猪市场存在较大的潜力 目前，我国高收入人群中每天人猪肉均消费水平已经分别达到100～150克。而农民年人均猪肉消费20千克。虽然短时间内我国居民很难达到高收入人群的消费水平，但是随着人民生活水平的提高，猪肉的需求量会越来越大，我国肉类消费还存在着成倍增长的空间。
总之，养猪业经过几十年的风雨历程，尤其是各种疫的病影响给人们带来的经验和教训，结合我国养猪业品种落后，又以小养殖户和散养户为主，消费人群农村人口多的国情，分析得出，我国养猪业必将走向养殖规模化、品种优良化、利润稳定化、饲料绿色化这样一个新的历史时期，实现我国养猪业的优质、高效、安全。
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