| 核心提示： 随着猪肉价格的上涨，最近一段时间，在高额利润的驱使下，一些注水肉、病死猪肉、私宰肉又在海口市场上出现，给市民身心健康带来严重危害。近日，就有热心市民向记者反映，在龙华区城西镇丁村附近的一片茂密树林里，有人长期私宰病死猪，存在严重的食品安全隐患。热心市民说，这些昧着良心的老板，不分白天黑夜，将病死猪肉倒卖给肉贩或是低价批发给部分中小酒店，从中获取暴利。前天，海南经济报记者现场暗访，并将情况报告给海口市动检站执法人员。昨天下午，海口市动检站执法人员查扣了一批病死猪肉和母猪肉，确保了市民的身体健康。 |
病死猪肉在剔骨、分解后，一般人很难分辨出来
群众反映：丁村有个私宰病死猪窝点
“最近一段时间，在龙华区城西镇丁村附近的一片茂密树林里，有人长期私宰病死猪，并涉嫌销售病死猪肉，希望媒体给予曝光。”前几天，有市民向记者反映，这个私宰窝点已经存在1年多时间了，老板打着养猪的旗号，每天都要私宰五六头生猪，其中不少是收购来的病死猪，这些不合格的猪肉很可能流向市场。
市民还称，这些昧着良心的老板，不仅宰杀病死猪，有时还给猪肉注水，一头猪大概要注四五斤水。
记者暗访：私宰点病死猪肉流向市场
前天中午，记者前往私宰点进行暗访，目睹了问题猪肉流入市场的整个过程。
在私宰点内的一块水泥空地上，3男1女共4名工人正在收拾已经宰杀好的猪肉。记者在案板上看到，已经宰杀的一头小猪只有六七十斤重，猪身上有很多淤血的痕迹，猪头发紫发黑，仅用肉眼观察即可判断猪是病死的。
为了解情况，记者以工地监工的身份来到私宰窝点，提出买些猪肉给工人改善伙食，一名青年男子答话，称这些猪肉已被人预订了，站在一旁的中年男子十分警觉，吩咐青年人不要乱说话。
记者随后对这些颜色古怪的猪肉表示质疑，青年人并不回避这些是病死猪肉，并称这些肉不是给人吃的，是用来喂鱼的，他一边说，一边将病死猪肉装进一个塑料大筐里，并带着记者来到旁边的鱼塘。
就在这时，一位中年男子骑着摩托车来到鱼塘边，将病死猪肉装上了车。“你不是说这些猪肉用来喂鱼，怎么他把猪肉拉走了？”记者问青年人。青年人还未回答，中年男子丢下一句“你管不着。”便扬长而去。
老板透露：病死猪肉供销网络内幕
昨天，记者再次到私宰点暗访，并采访了当地一名曾养过猪的猪场老板。他告诉记者，一头猪养到五六个月，成本在一千元左右，一旦病死，国家给的补贴根本不够弥补损失。一些人为了减少损失，会将这些病死猪卖掉。在乡村繁华的街道或猪场的墙上，都留有上门收购病死猪的电话，在临高县尤其突出。
这位老板还说，这些人收购病死猪后，常常将能看出病状的猪头、内脏扔掉，其余部分分割、装袋运走，这样即使被人发现了，也可以说是从市场上买来的。另外，为稳妥地将病死猪肉运到市场上，这些人常开着全封闭的车运送猪肉，甚至放进冰库做成“冷冻肉”，这些病死猪肉大部分“混”进了农贸市场，还有部分销售给城乡结合部的小饭馆。市场上猪肉每斤要10多元，病死猪肉比正常猪肉要便宜一半以上，所以很多猪肉商贩都愿意要，导致市场上病死猪肉泛滥。
据海口市动检站执法队的张队长介绍，病死猪以小猪仔为主，这些猪肉经过剔骨、分解后，一般人很难分辨出来。昨天下午，他们根据群众举报，赶到现场进行查处，查获10多头病死猪及一头母猪，总计300多斤。
责任编辑：刘丽玲
