| 核心提示： 在多重不利因素影响下，2009年生猪供给持续增加，价格呈“两头高、中间低”走势，振幅收窄，猪粮比价下半年虽有反弹但幅度不大。总体来看，生猪产业逆市调整，产能渐趋合理，预计后市生猪供求有望趋于平衡，价格保持基本平稳。 |
存栏稳定，出栏增加———生猪市场供应充足
2009年，全国生猪存栏保持在4.45～4.69亿头范围内，由于猪病频发，母猪产仔率、仔猪成活率均较往年有所下降，总存栏量并未在高出均衡水平后大幅持续增加，波动幅度在2%左右，数量相对稳定。
生猪出栏量为近年来较高水平，在有效保障市场供应、满足消费需求的同时，生猪出栏增多也潜伏着产能过剩和猪价下跌的趋势。据农业部监测，2009年12月底全国生猪存栏46900万头，其中能繁母猪存栏4910万头，能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.5%，仍略高于正常水平。产能相对过剩，结构不合理的状态依然存在，主要是因为能繁殖母猪偏多，生产水平偏低。自2009年2月份开始，生猪屠宰量持续攀升，表明生猪市场供求矛盾依然突出。据商务部监测，2009年12月份生猪屠宰量达到2109.6万头，比上月激增11.8%，主要受进入消费旺季、节日消费需求增加等多方面因素影响。
猪价回升，猪粮比价下降———养殖效益不稳定
2009年前三季度，国内猪肉价格走势呈“V”字型，继续朝正常赢利价格回归，其中，7～8月份保持较快速度增长。应该说，生猪价格的回升是恢复性的增长，主要原因是宏观经济持续好转，农副产品产销趋旺。第一阶段调整基本结束后，2009年第四季度的生猪价格出现小幅振荡，符合周期性、季节性规律。仔猪市场价格紧随生猪价格波动。
虽然生猪价格回升，但由于猪粮比价持续下降，养殖效益不稳定。据农业部监测，全国生猪养殖户平均亏损面从2009年1月份的5.8%扩大至5月份的45.8%，生产效益持续走低，猪粮比价从9.3∶1下滑至5.35∶1的低谷，而后虽有反弹但幅度不大，受季节及疫病等因素影响，饲料原料、运输成本、病害防疫等成本不断上涨，支撑了肉价上涨，也挤压了养殖利润空间。
生猪市场价格波动，主要原因是当前养殖的集约化程度偏低，产业结构组成松散，对市场预期不准及“软件”不强等，然而决定猪价高低及走势的根本因素仍是供求关系。2009年，生产基数偏高，产能集中释放，供给持续增多，但受国际金融危机和甲型H1N1流感影响，国内需求不旺。出口方面，美国、墨西哥等国受甲型H1N1流感、饲料价格偏高、美元升值等因素影响，绿色贸易壁垒增强，减少或限制进口，我国猪肉出口减少。
供求平衡，调控能力增强———后期价格将保持平稳
2009年，国家预警信息和冻肉收储等政策对市场信心的回升起到了不小的作用，国家对农业的补贴政策也向平稳过渡，并且已经建立了加强信息引导、利用冻肉储备调节市场预期等机制，调控能力显著增强，将更好地发挥稳定市场预期、调节市场供求的积极作用。
临近春节，预计生猪价格会再次回升，但由于当前供给能力充足，价格大幅上涨的可能性不大；而春节后，因为能繁母猪存栏量偏高，生猪价格可能再次回落。虽然短时间内生猪价格小幅变动，但长期来看，后市生猪供求形势有望趋于平衡，存栏有望基本稳定并略有增长，能繁母猪存栏有望继续增加，总体将继续保持宽松格局。预计2010年上半年，生猪价格水平有望在现有基础上保持平稳态势，猪粮比价也将趋于平稳，养殖利润应该会维持当前状况。
长远来看，价格波动将促使养殖户调整结构，使母猪存栏结构进一步优化，生猪产能渐趋合理，促进养殖产业集约度提高及生产力水平上升，带动整个产业的升级转型，从而为生产形势中长期回暖及整个产业的持续稳定健康发展奠定坚实的基础。需要关注的是，由于产能过剩依然存在，储备猪肉的抛售也将增大猪肉供应量，因此2010年生猪价格回调压力大，养殖收益面临挤压，未来养猪将进入一个相当长的微利小幅波动期。另外，疫情对市场行情的影响举足轻重，因此要稳定和控制市场，做好疫情的防控工作也是十分重要的。
责任编辑：刘丽玲
