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2009年度生猪价格回顾与2010年行情预测

作者:荆继忠来源:猪e网时间:2010-01-25 14:28点击:

生猪价格回顾分析
  2009年生猪和猪肉市场价格自年初高价位持续回落至5月中旬左右,其中有7周(第18周至第24周)猪粮比价低于6:1盈亏平衡点,国家适时启动了调控生猪市场价格的政策,通过收储冻猪肉,把下跌的猪价稳定,保护了猪农的利益。之后尽管价格有所波动,但总体上养猪生产有利可图,(见下图)全年养猪生产盈利,每一头出栏猪大约盈利130元左右。 
 

 

    

  导致年初至五月份价格回落的因素大约有以下几个方面:

  1、价格的合理回归
  2008年11月份之后,全国生猪和猪肉价格持续攀升,到2009年初,猪粮比价达到9.01:1的水平,这个水平过高,按照经济学原理,价格一定向合理的水平回归,通常养猪生产的利润水平相当于销售收入的10%左右。


  2、全球经济危机对我国经济发展带来的负面效应
  始发于发达国家的经济危机对我国经济发展带来极大的负面效应, 2009年年初时,这种影响尤为突出,主要表现在广东等南方省市,由于出口锐减,大批出口型工业企业停产,工人,特别是农民工失业,使得消费猪肉主体的消费量急剧萎缩,因此猪肉价格持续回落。
  这种负面效应的另一方面表现是,年初以来居民消费物价指数持续不断下滑,整体物价水平低迷,连带影响猪肉价格的走势。


  3、“猪流感”的影响
    4月份墨西哥发生了甲型H1N1流感,我国将防止甲型H1N1流感进入我国提高到重要位置,甲型H1N1流感刚刚开始流行的时候,世界卫生组织把这种传染病定名为“猪流感”,因此引起很大的消费恐慌,在较短时间内猪价快速回落,但是还好,世界卫生组织和农业部、卫生部等部门领导在很短的时间里就出面为这种传染病更名,为平息市民消费恐慌起到积极作用。


  以上几个方面是价格回落的基本原因。


  但市场在很多情况下并非理智,价格回落并不以人们的愿望为转移,再加上玉米价格持续上涨,使得养猪生产面临无比恐慌,担心价格出现“雪崩”,又回到2006年的“悲惨境地”为此,6月12日商务部、财政部等三部门发布消息,按照年初的调控预案的规定,启动收储国产冻猪肉以止住持续下滑的猪价,这条消息起到了积极作用,尽管这次收储的冻猪肉数量仅仅12万吨,但是起码在市场信心方面起到稳定作用。之后生猪和猪肉价格小幅度地回升,猪粮比价一直站在盈亏平衡点之上。

 

  全国生猪和猪肉的价格进入11月份之后,开始“天天见涨”,关注经济发展的相关人士人们开始担心整体价格走势(其实市场反应很平淡),这个阶段的价格波动,一方面是阶段性需求增加的结果(12月份屠宰数量比上个月增长11.8%),同时很大程度上是整体物价水平,特别是食用农产品价格上涨带动的联动效应。随着消费积极性的阶段回落,价格依然还要回落,但是不会出现大幅度下跌。

 

  表明市场需求的重要指标是屠宰数量,基于我国的特点,规模屠宰大约占总出栏猪数量的50%左右,大型屠宰企业的白条猪及其产品,基本上市供应大中城市的消费,今年全年生猪屠宰数量的走势见下图。从这个走势图中可以看出,除2月份春节之后相对平淡之外,其他月份市场消费总体比较平稳,没有太多的波动,这就为制定养猪产业发展目标(出栏猪数量)奠定了基础。

  
  面对全球经济危机对我国的影响,国务院适时出台了一系列促进消费,拉动经济发展的政策,国家统计局发布的社会零售品消费总额数据表明,2009年全年各月份的增长幅度都在15%以上,而同期物价指数偏低(100%以内),2009年猪肉消费水平是我国猪肉消费比较宽松的状态,消费继续增长的空间有限。

 

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