据商务部市场运行调节司提供的信息，2010年第40周（10月4日-10月10日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.95元/kg，持续上涨17周，周环比达0.36%，节日期间依旧保持上涨态势，高于去年同期水平（见下表和图）。
商务部发布的10月4日-10月10日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/kg
| 日期 | 周平均价格 |
| 10月4日-10月10日 | 16.95 |
| 9月27日-10月4日 | 16.89 |
| 比上周涨跌 | 0.36% |
| 2009年全年均价 | 15.13 |
| 2009年最低 | 12.84 |
| 2010年1月以来均价 | 14.94 |
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