徐国艾：散养户如何抵抗养猪市场风险

　　2014年5月18日—19日，第十二届畜牧业博览会期间，江苏雨润肉类产业集团有限公司销售总监徐国艾先生接受猪e网记者专访，就散养户如何抵抗养猪市场风险进行了深入地采访。

江苏雨润销售总监徐国艾（左）   猪e网记者（右）

　　猪e网记者：近期生猪市场行情在低迷情况下，猪价开始坐上“过山车”暴涨暴跌，散养户如何抵抗养猪市场风险？

　　徐总监：猪价最近一年，从去年下半年以来这样的涨跌已经不是今天的事情，2012年开始，猪价打破了“一年涨、一年平、一年亏”三年一周期的局面，为什么出现这种局面呢？主要是我们养猪的结构发生了变化，过去总是散养户为主，现在逐步向规模猪场转变，相对来讲规模猪场抗市场风险能力要超过散养户。对于散养户，中国的传统养猪还是不能放弃的，就目前而言占全国市场50%以上还是散养户。从这次猪价的涨跌情况来看，抗风险能力强的：一是集团养殖，二是散养户。散养户有成本的优势，有环保的优势，我国西部贫困地区养猪还是致富的手段。散养户养什么猪是非常重要的，怎么养猪也是一个大问题。

　　养什么猪？中国的品种比较多，目前中国统计的有108个品种，其中国外引进的8个品种，配套系9个，地方品种72个，地方培养品种19个，这么多品种哪些适合散养户饲养？散养户的养殖条件比较差，全给洋三元外来品种给散养户养，饲养的效益不会太好，为什么？因为外来品种在全国各地的适应性是不一样的，虽然我们的地方品种有一定的缺点，比如说地方品种瘦肉率、生长速度不如外来品种，但是地方品种在适应性、繁殖力方面好于外来品种，作为散养户建议不能选择纯粹的外来品种，应该选择外来品种与本地品种杂交的是最佳的选择，这个品种集中了外来品种和本地品种的优势。

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