抗菌肽未来必定替代抗生素

　　-------猪e网总经理王来喜对话中农颖泰总经理张育强

　　    5月18-20日，在青岛第十二届中国畜牧业博览会的活动现场，猪e网总经理王来喜先生对话中农颖泰总经理张育强先生，就抗菌肽为何归属高科技产品、抗菌肽是否可替代抗生素及如何选择好的抗菌肽产品进行了深入的交流，以下是采访实况记录，让我们一同走进现场。

　图为:-猪e网总经理王来喜先生（左）对话中农颖泰总经理张育强先生（右）　

　　王总:很高兴邀请到我们中农颖泰总经理张育强张总,跟大家一起聊聊中农颖泰,因为在这个行业里,中农颖泰可能是一个新公司,并且是一个很新的高科技公司, 我作为圈内养猪的

　　一员，对中农颖泰的好多东西并不是很了解，尤其是您高科技这一块,所以第一话题呢，我希望张总花点时间把咱们中农颖泰高科技高在哪给猪e网的网友和广大的养猪朋友做一

　　个介绍。

　　张总:亲爱的各位猪e网的朋友们，广大的养殖朋友们，大家好，我来自中农颖泰公司，刚才王总提到中农颖泰公司有的产品是比较新颖比较高端，为什么呢，现在很多人对中农颖泰有所了解，也没有什么了解，因为中农颖泰的核心产品，现在全国似乎已经了解了，但不是很了解很清晰，一方面是我们的宣传力度还有待加大，另外它确实高端，里面的工艺比较复杂，现在我用简单的几句话来聊一下中农颖泰的核心产品和核心工艺。中农颖泰公司的核心产品是抗菌肽，抗菌肽有很多种很多类，目前已经发现的抗菌肽的种类有4000多种，抗菌肽这个家族是个大家族，中农颖泰公司生产的是天蚕素抗菌肽，天蚕素抗菌肽这个抗菌肽是世界上第一个发现的。第三方面有名字有结构，能不能检测到，用什么办法或方法能不能检测到，中农颖泰生产的天蚕素抗菌肽，第一有名字，第二结构清晰，第三有相应的检测方法能检测得到，这是抗菌肽的问题，同时抗菌肽高端也好，创新也好，为什么是一个高科技的产品，关键问题有两个方面，第一方面是它是基因工程里的产品，第二方面是生产工艺，要求的条件非常高，仅仅抗菌肽这一条生产线，我们总计投资达到3.6个亿，目前中农颖泰天蚕素抗菌肽整个生产工艺还有生产的硬件设备在亚洲来说都是第一的是最先进的，特别是全自动的液态发酵工艺是最先进的，因为有强大的研发能力，第二有强大的资本投入，在工艺的把控上做的非常好，所以说中农颖泰公司的天蚕素是真的抗菌肽，是能够给为广大养猪户、广大养猪朋友提供很多效益的一个产品，是一个真实的有效的高科技产品。基本上是这样一个情况。　 

　　王总:好，刚张总花了点时间给大家简单介绍了中农颖泰，还有中农颖泰的核心产品天蚕素抗菌肽，其实刚才一聊我们才知道，我们原来的印象当中都知道抗菌肽，因为卖抗菌肽的公司很多，但没有一个人前面加一个定语，是什么抗菌肽，通过张总的沟通我们知道了，我们中农颖泰的抗菌肽和别的抗菌肽不一样，它是天蚕素抗菌肽。它的软件方面是跟饲料工业中心合作，由李德发院士等教授和70多个博士很庞大的一个研发团队，是一个很豪华的阵容，我们饲料行业大家都知道李德发院士，这是软件方面，当然在硬件方面，有它投资3.6个亿的生成工艺，发酵的工艺，现在很多的产品，不光产品本身的技术是高科技的，更需要配套的工艺让这个产品得以稳定，所以软件、硬件都离不开的。通过张总的介绍，我们大家可以知道天蚕素抗菌肽，它究竟高科技在什么地方，尤其提到的一点是，我们的养猪户养猪场使用它之后能检测，我们现在市场上很多类似的替代抗生素的产品无法检测，并且很不稳定，在实验室无法检测，在生产更加不能检测，这也是效果无法确认的东西。通过张总介绍，我们知道一是抗菌肽加定语，第二点是结构很清晰，是实实在在存在的东西，关键的一点是通过实验室或有具体检测手段，这也是我们推广到应用当中很关键的一个环节，至少我们的养殖产品可以放心使用的东西；还有一个问题是全世界替代抗生素，后抗生素时代的到来，我们肯定有替代的产品出现，各公司在这方面都投入的很多，那咱们中农颖泰率先提出天蚕素抗菌肽，我想问抗菌肽是不是真的能替代抗生素，在生产当中，在食品安全方面又有那些的作用？这个请张总花点时间和大家交流。 

　　张总:王总提这个问题非常好，因为这个问题非常具有现实意义，目前国家在食品安全这方面抓的比较响，王总提这个问题就贴近了最现实的问题，跟老百姓有切身利益关系的问题，至于王总这样讲抗菌肽能不能替代抗生素讲，我现在可以非常明确的，也非常诚实的跟大家讲，抗菌肽一定能替代抗生素，但是目前是不可以的，未来一定是可以的，大家都知道抗生素有很多品类，但目前把结构序列搞的很清晰的的也只有一个品种一个天蚕素抗菌肽而已，几百种抗生素的作用和一个结构清晰的天蚕素相比，抗生素还是很厉害的，未来一定能够替代是为什么呢，多品类的抗菌肽的陆陆续续的研发，相互配合，对抗生素的替代是有很大的现实意义。所以目前来说是不可以的，未来一定可以，王总谈到的能不能替代抗生素的问题我已经回答过了。第二方面对食品安全这一块，对大家有什么好处，抗菌肽这一块，它是宿主防疫肽，也叫微生物防疫肽，它的真正的结构是蛋白质结构，氨基酸序列，是由37-52个氨基酸序列组成的，就是说它是蛋白质，不是化工合成的，对人体也好或动物也好没有任何的毒副作用。传统来讲，没有耐药性，没有抗菌性，对人体没任何的伤害。不知到刚刚这个问题回答的清晰不清晰，请王总继续。　 

责任编辑：喻新霞