张振斌博士:净能系统在猪营养中的应用

　　2014年10月11日，在四川南充天兆猪业龙池核心猪场召开的“第二届中国现代养猪管理论坛”上，加拿大Hylife养猪公司营养师、天兆猪业总营养师张振斌博士做了“净能系统在猪营养中的应用”的报告。

　　张振斌博士从分析饲料营养素成本开始，确立基于营养性和经济性原则的营养需求及相应配方系统，用消化能、代谢能以及净能这三种不同的能量评价体系来评价饲料的营养价值数据，确定不同生理和生长阶段的营养需求，并制定相应的配方等。通过比较三种能量体系下配方的成本，可以看出净能体系是经济性和科学性原则的完美结合，值得在养猪生产中推广。

　　张振斌博士在报告中提到，目前中国处于消化能阶段，北美以代谢能为主，欧洲与北美部分养猪公司开始尝试净能体系。使用任一能量体系的区别不大，但随着成本上升，目前北美也开始讨论净能，因其缺少净能数据,现在北美只有15%；欧洲使用净能体系主要是出于科研和动物福利两方面的考虑。众所周知，一个配方有不同能量原料，但使用净能体系能更准确，用净能体系不管配方怎么变都能确保营养，而且也能在满足营养的情况下，控制成本、降低成本。 

　　关于消化能如何转化为净能的问题，张振斌博士指出可以通过实验室测定，利用方程公式计算出净能，与参考资料比对净能值；还可用配方系统，输入净能值、建立数据库、反复操作，建立净能与消化能的关系，最后通过饲养试验验证。

　　张振斌博士在报告最后总结：“净能体系是最先进的、具有很多优势的能量体系，但准确地测定净能值依赖于实验室测定的准确性；如果饲料配方切换到净能体系，配方会很简单明了，同时，可通过饲料试验建立净能水平和增重比之间量化关系”。

　　通过张振斌博士的报告，参会代表们对净能系统在猪营养中的应用有了更多的了解，就如张博士提到的：“在饲料价格不断攀升的形势下，降低成本的科学性原则是选择净能体系，当然这需要大量的前期工作来支撑，比方现有国产饲料的以净能为标志的评价体系等数据资料基本是空白，需要大型企业加强这方面工作”。目前受条件的束缚净能在养猪生产中还不能广泛普及应用，相信在未来在大企业的带动下净能体系将在猪营养中应用越来越多。

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