中秋国庆双节刺激消费 9月肉价预计小幅上扬

　　9月份之后，国内将迎来传统的肉类消费旺季，学校“开学”，还有接连而来的国庆、中秋、元旦、春节等节日，对市场的期待加大了各方的预期。据农业部数据显示，全国规模以上定点屠宰企业白条肉平均出厂价格逐渐走稳，并在8月29日-9月4日这一周有略微抬头迹象；但是消费目前尚未完全提振，本周白条肉部分地区仍有下降趋势，但整体走势仍维稳。

　　（数据来源：农业部）

　　节日可以加大市场对肉类产品的需求量是难以改变的事实，因此，在节日等利好因素刺激下，9月份之后预计猪肉消费将要增加，肉价有望小幅上扬。养殖端要摆脱猪价逢节必跌的心里阴影！ 因为，除去养殖端抛售引起价格下跌外，“逢节必跌”也是供需两端博弈的手段，只要有消费的增长，屠宰企业就必然要提高采购量。所以，养殖端每逢节日都要注意出栏的节奏！　　 

　　至于生猪价格能不能随着肉价往上涨，还要看供需两端的博弈。从全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂价格走势图和2016年生猪价格走势图中可以看出，二者走势基本相同，细微之处略有不同，但小编还是想说这是两个价格，可以互为参考，但是却不能完全混为一谈。屠宰企业一端连着消费者，一端连着养殖户，虽说定价权虽然主要在市场，但是屠宰企业仍然握有相当大的主动性。就说养殖端扛价吧，只能压栏，扛来扛去肥了膘，不仅增加了肉类总产量，还给了屠宰企业压价的借口，弄不好还有集中出栏的风险。所以，我们提倡的是“合理”博弈，具体怎么是合理，真的是微妙呀！网友给的建议是，卖稳卖涨不卖跌！供大家参考！各地还要结合当地的实际情况，了解好供需情况，如有多少可供出栏的猪，市场消费情况如何，猪养到多大卖能达到价值最大化，要做到心中有数。　 

　　下半年的行情如无意外，用一个字概括，就是“稳”，用四个字概括就是“稳中略降”，行情基本上都在窄幅调整。如无意外，8月份能繁母猪存栏量也将开始缓慢上涨，大型养殖企业的产能也将逐渐释放，随着逐渐增加的出栏量，猪价大涨的机率已无。如温氏，自6月份以来，该公司生猪出栏量连续增长；据预测，9月份起，其生猪出栏增速还会加快。但由于环保和禁养限养等政策的限制，尤其是最近环保税也进入了立法阶段，都将限制养猪行业补栏量的回升，2016年下半年，能繁母猪存栏量和生猪出栏量将呈缓慢上升趋势。

　　（数据来源：猪易通锐奇数据）　 

　　从2016年猪价走势图中可以看出，猪价在8月上旬小幅反弹后一直不温不火，养殖端部分养殖户也将希望寄托在9月份出栏，所以说，9月份既是一个肉类消费开始增加的月份，也或将是一个集中出栏的月份。目前，各省生猪价格以小幅波动为主。首先，市场可供出栏的生猪不多；其次，市场需求还有待恢复，屠企对生猪采购需求不高，供需双方博弈，市场基本处于稳中震荡的行情中。　　 

　　对于下半年来说，由于博弈和进口猪肉等不可控因素的存在，猪价上涨或是下跌不可能是某一个节点，而是在某个阶段内有可能反弹或下跌，望大家抓住反弹机会适时出木栏，不可过度贪涨。“开学季”和“节假日”是不是真能如大家期望的那样，有那么大的力量拉动猪价高涨，还让我们拭目以待！

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责任编辑：王妍琪