今日上涨地区增多 猪肉消费预期增加提振猪价

　　全国生猪市场

　　截至8月31日（星期三）11：30，全国外三元生猪均价为18.63/kg，环比持平；同比上涨0.65%。猪粮比9.56:1，环比下降0.93%；同比上涨19.20%。

　　下面为各地均价数据：

　　今日在跟踪的28个地区中，全国外三元生猪平均价上涨地区有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、天津、河南、湖南、湖北、广东、甘肃、贵州等地区，上涨幅度0.05-0.42元/kg；下跌地区有江苏、陕西等地区，下跌幅度0.05元/kg；其他地区维稳。猪价整体稳定，东北地区小幅上调。

　　猪肉消费预期增加提振猪价，之前补栏的“高价仔猪”也在陆续上市，使养殖户压栏情绪增加，多地猪价出现趋稳行情，局部地区猪价小幅上涨；屠宰企业目前虽然收购困难，但屠宰量仍然没有太大提升，个别地区猪价还有小幅下跌行情。

　　本轮猪周期补栏较为缓慢，但趋势不可逆，存栏复苏过程将伴随震荡和波折，大涨和大跌的概率基本为 0，养殖端需合理博弈。从历年情况来看，第三季度供需关系趋于紧张，猪价环比会季节性回升，再加上预期消费的增加，猪价短期仍有上行的可能。但从大周期来看，猪价已经处于高位，即使短期有所反弹，预计力度也会非常有限。

　　与其埋怨，不如思变！先定一个小目标，把消费先涨上去

　　经历了6、7月份的抛售后，8月猪市仍以震荡维稳和缓慢走弱为主流结束，这对于一些过分看涨的养殖户来说或许有些失望，但在大部分养殖户看来，在消费淡季，猪市走稳并不失一个理想的状态。由于高猪价的抑制和其他肉类产品的替代效应，今年猪肉消费一直不给力，屠宰量上不去，猪价谈何大涨！？这也是我们一直倡导养殖端在生产时一定要考虑消费者的需求的原因，比如夏天吃猪肉，你想吃瘦的还是肥的！目前我国人民生活水平逐步提高，消费者早已经从要求温饱上升到要求口感、健康、安全等方面，养殖端与其埋怨，不如思变！先定一个小目标，从品种和养殖上下功夫，生产出符合消费者需求的猪肉，再来谈消费和涨价！

　　近期风险：养殖端压栏等价。

　　操作建议：勿跟风，勿过度压栏，分批出栏！

责任编辑：王妍琪