生猪接收→待宰、静养→送宰→三点式麻电→一次吊挂→刺杀放血→预清洗→蒸 汽烫毛→打毛→二次吊挂→编号→燎毛→一次修整→抛光清洗→去尾→雕肛→ 开膛→扒白脏→瘦肉精检测→去猪腰→扒红脏→摘甲状腺→去头→劈半→去蹄、 板油→二次修整→摘肾上腺→摘病变淋巴结→计量分级→冲洗→入库
责任编辑：静书
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生猪屠宰环节工艺流程
作者：佚名来源：猪E网原创时间：2016-11-14 10:27点击:次
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