猪价上涨能否燎原？华东、华中能否带领全国猪价继续上涨？

猪友们大家好，今天是11月14日，猪价也已经上涨接近1一个月的时间，就这一个月来看，南北猪价走势差异较大，东北、华北上涨明显，成为带动猪价上涨的先锋。进入11月之后，东北、华北上涨势头出现暂缓，就近期数据来看，华东、华中出现上涨的势头，那么现在生猪市场的关键是，猪价的星星之火能否燎原，华东、华中能否带领全国猪价继续上涨？

一、今日全国外三元均价为16.75元，环比上涨0.02元

图1 半月以来猪价走势

就这半月走势来看，猪价呈现的是缓慢上涨的趋势。

截止本稿上线，猪易通数据显示，全国外三元均价为16.75元，还有0.25元，猪价便踏上17元大关。眼看17元就在眼前，却迟迟难以突破。猪价从11月3日的时候便已经达到16.5元，经过了十天，上涨了0.25元， 可见上涨幅度的确缓慢。

图2 近半月以来猪价涨跌

就涨跌来看，半月以来呈现的是涨跌互现的局面，在11月上旬，猪价大致在-0.01-0.06元之间震荡。然而近期来看，已经有三天的时间单日涨幅在0.02元。

可以看出，近期的涨幅明显收窄。

二、猪价上涨地区南移

图3 11月14日不同省份猪价涨跌

就今天来看，天津、河北、福建、河南、江苏为主要上涨地区，集中在华北、华东、华中地区。其中天津、河北、福建上涨最明显，为0.1元。

但是就其他大部分地区来看，大多保持持平的局面，差异化仍旧明显。

图4 北方三大片区猪价走势

就北方来看，之前一直大幅上涨的东北、华北上涨的趋势放缓，而西北近期表现较为强势，上涨势头较为明显。

截止本稿上线，东北外三元均价为16.8元，华北为16.84元，西北为16.42元，后期一周内西北地区继续上涨的可能较大。

图5 南方四大片区猪价走势

就南方来看，华东、华中、西南地区出现了小幅的上涨势头，而华南地区则一直保持平稳。

从猪肉消费市场来看，以江苏通城11月14日消息来看，立冬之后，通城气温骤降，猪牛羊肉进入消费旺季。10日6时，通农物流肉类交易区灯火通明，人头攒动，市区各大农贸市场肉贩、超市、酒店的批发商在这里大批量采购猪牛羊肉。

批发兼零售的肉贩老板张强林表示，每天凌晨2时至6时，一般以农贸市场的肉贩来批发购买白条肉为主，价格10.2元/500克。早6时到晚6时，以超市、酒店采购商来采购分割肉为主，10号当天的猪肉价格，夹心肉11元/500克，上好的五花肉12.5元/500克，猪蹄髈10.5元/500克，带肉的扇子骨和筒骨10元/500克，子排24元/500克。猪肉交易区负责人潘继东透露，立冬以来猪肉价格稳中微涨，较10月上涨0.4元/500克，销量较上月同期增加30%。

三、要注意！大企业生猪存栏恢复快！

图5 温氏2015年、2016年1-10月生猪出栏

图6 牧原2014-2016年10月生猪出栏

我们知道，之所以当下猪价上涨，最主要的原因是消费逐步启动，而猪源较为紧张，但是猪源紧张并非是生猪供应存在大量缺口，而是由于9-10月生猪大跌大部分适重生猪集中出栏，支撑目前猪价上涨。特别是东北、华北散户相比南方更多，导致北方散户恐慌性出栏相比南方更严重，这也是为什么近期东北、华北猪价上涨势头较猛的原因。

而对比来看，南方规模猪场较多，而大猪场生猪供应的能力增长很快。以温氏为例，1-10月生猪出栏1382万头，相比去年增长了150万头，幅度高达12%。而河南的牧原同样是大幅增长，1-10月生猪出栏233万头，同比去年增长高达67%！

对于后市猪价，不少猪友看好的原因是由于消费的增长，但是同时，大家也不好忽略供应方面的情况。在经过一个月的缓慢上涨之后，压栏已经成为大多数猪友的策略。同时伴随着大猪场的生猪供应的增长，进口肉到港，一旦消费旺季来临，集中供应的风险仍旧存在，因此猪友们分批出栏为上！

责任编辑：静书