猪价继续回升 单日上涨高达0.4元/公斤！

据锐奇数据监测显示，8月2日全国外三元生猪均价为13.54元/公斤，较昨日上涨0.3元/公斤，较周一上涨最高价为上海14.4元/公斤，最低价为黑龙江12.7元/公斤。

今日国内生猪价格强势上涨，各地区猪价上涨幅度普遍在0.2元/公斤以上，70%地区上涨幅度在0.3元/公斤以上，部分地区高达0.4元/公斤。目前国内地区生猪均价除东北地区在13元/公斤以下运行，其他地区均在13元/公斤以上运行，华东地区攻破14元/公斤大关；

月初规模场控制出栏计划，出栏量下降明显，养殖户跟随，出栏不积极，市场整体猪源供应紧张，标猪供应尤为紧张，屠宰企业收购难度加大，猪价上涨。气温偏高，生猪增重减速，短时间标猪供应紧缺局面难以缓解，加之二次育肥现象增多，屠宰企业收购压力渐增，预计近期猪价仍有上涨空间。

随着猪价快速大幅上涨，白条肉行情明显跟涨。由上图可以看出，自上月底开始，大部分企业白条肉出厂批发价格呈现上涨态势，并且上涨幅度较大，其中江苏苏州某屠企白条肉出厂价格由31日的17.7元/公斤上涨至8月2日的18.4元/公斤，两天累计上涨0.7元/公斤，涨幅达3.9%；北京某屠企白条肉出厂价格由31日的16.2元/公斤上涨至8月2日的17.3元/公斤，两天累计上涨1.1元/公斤，涨幅达6.7%。

目前市场猪价仍在上涨，并且标猪供给紧俏缺口短时难以填平，预计近两日猪价仍有上涨空间。而受成本影响，肉价或继续跟涨。

责任编辑：张丽丽