猪肉刺身？！你吃过吗？

5月18日10:00，直击畜博会- 山下华系现场：长黑山下，又长又黑，赢666元大奖，茅台免费喝！ 猪易通直播带您身临其境感受现场盛况！

温馨提示：普通猪肉不建议生吃哦~

说起刺身，大家脑海里出现的想必都是三文鱼、金枪鱼等深海鱼的生鱼片，再进一步，顶级的和牛，才敢生吃。

猪肉刺身？想都不敢想。

然而，在第十九届和第二十届的中国畜牧业博览会的现场，山下华系却实现了这一惊人的壮举，掀起了抢吃猪肉雪花刺身的风潮。

看，眼见为实。

一开始，是山下华系高层和特邀嘉宾率先品鉴，为现场观众打开新世界的大门。

再来，是666元大奖的吸引，把氛围带到了高潮。

接下来，央视记者也慕名而来。

一口雪花猪肉，一口茅台酒。国猪山下配国酒茅台，相得益彰。

凡吃过的人赞不绝口，还有反复排队来试吃的。有个大学生说太好吃了，不配茅台酒也要抢着吃。

小编也是好奇地试了一块，鲜甜糯香的雪花刺身，搭配芥末和酱油，居然有吃三文鱼的感觉，但更有韧性，更有嚼劲。

这一举动把周边的人氛围都带动起来，纷纷抢吃，一眨眼功夫就抢光了。

每次展会，都是如此火爆，远远超出了小编的预期。

为什么平常的猪肉不建议生吃？

无非是三个原因：第一，怕有污染；第二，有腥臊味；第三，不好吃。

山下华系展位上的雪花刺身，则完全规避掉了这几个弊端，这必须得归功于我们的新品种——又长又黑的山下长黑。

山下长黑，是中国85个地方品种中甄选若干个具有珍稀美味基因猪种作为育种主要素材，培育出的新品种，2023年已获得国家畜禽新品种（配套系）认证，更是荣获2022江西省科学技术进步奖特等奖。

它不但继承了中国地方品种猪肉质风味甜香糯俱佳的特点，还带有丰富的雪花。所以用它来做刺身会有浓浓的猪肉鲜香。

山下长黑喝的是山泉水，吃的是水微黄金牧草（水微就是益生菌噢），肠道更健康，免疫力更高，使其肉质不会有腥骚味。

刺身更是精选猪里脊里最精华的一块雪花肉，由筋膜包裹着，全程无污染。且一头猪最多只有两斤肉可以做雪花刺身，十分珍贵。

再通过冷链运输到会场，还请了专门的刺身师傅现场切片，色香味才有了全面的保证。

看到这里，你是不是已经跃跃欲试了？

今年5.18，我们依然会有生吃雪花大挑战，依然会有666元的大奖，依然配茅台酒。

除此之外，我们还有烤五花肉、排骨汤、煎猪肝、鲜肉肠等试吃。

欢迎您到现场品鉴，眼见为实，嘴尝为真！

品鉴地址：5月18日09:00-17:00，绿地国际博览中心7B26展位。

5月18日10:00，直击畜博会- 山下华系现场：长黑山下，又长又黑，赢666元大奖，茅台免费喝！ 猪易通直播带您身临其境感受现场盛况！

责任编辑：王恩慧