生猪出栏量增多，本周猪价跌势逐步扩大

本周（9月4——11日）全国外三元生猪均价为36.43元/公斤，与上周（8月29日—9月4日）的37.29元/公斤相比下跌0.35元/公斤，跌幅0.95%。

图1 全国及不同地区外三元生猪均价变化

本周猪价呈现震荡下滑态势，外三元生猪均价从36.74元/公斤下跌至35.88元/公斤，累计下跌0.86元/公斤，南方猪价下跌幅度相对北方大一些。

表1 周内不同省份猪价涨跌

前半周猪价呈现稳中弱跌，下半周猪价跌势加大，主要因为上半周东北地区降雨，市场生猪供应量减少，支撑猪价稳中调整，下半周养殖户抗价意愿减弱，养殖集团出栏节奏加快，屠宰企业采购较为顺畅，且终端无明显好转，屠宰企业压价情绪较浓。

图2 全国主要批发市场猪肉日均成交量

本周猪肉日均成交量1418.46吨，与上周相比增加12.58%，白条肉平均价格为46.3元/公斤，环比下跌1.97%。随着学校陆续开学，猪肉消费量缓慢增加，但是仍位于低迷水平，下游产品走货缓慢，屠宰企业多以销定产，屠宰量变化不大，难以对猪价形成有力支撑。生猪价格不断下滑，屠宰企业采购成本下降，猪肉产品也出现下调。

本周养殖场仔猪价格继续下降。截止9月11日，7kg仔猪实际成交主流价格为1500-1600元/头。受生猪价格震荡下跌及养殖端不看好后市影响，目前养殖端补栏积极性不高，但是仔猪供应量逐渐增多，市场成交量不理想，仔猪价格应势下滑。

随着产能的不断恢复，生猪供应量也逐步增多，根据能繁母猪推算，9月份生猪产能陆续释放，且本周猪价持续下滑，养殖端抗价情绪减弱，出栏积极性增加，集团企业出栏节奏陆续加快，屠宰企业采购较顺畅，但是终端需求无明显好转，猪肉产品走货缓慢，猪价弱势运行，下周生猪出栏量或继续增多，但接近双节，屠宰企业陆续备货，猪肉消费量有一定增加，供需僵持，猪价或逐步趋稳。

责任编辑：滕海原