猪价呈现大部下跌，跌势由销区传向产区

据猪易数据监测数据显示，2021年1月07日标准体重生猪平均价格为36.43元/公斤，较昨日猪价下跌0.19元/公斤，跌幅为0.52%，较20年同期36.12元/公斤上涨0.31元/公斤，涨幅为0.86%。

各大区域猪价表现：

华北、华中、华南、西北、东北、华东、西南地区猪价微幅下跌，生猪平均价格继续呈现下跌态势。

白条猪价表现情况：

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现窄幅调整，北京、上海市场成交量有所回升，市场成交情况表现差。

后市分析：

据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大部下跌态势，湖南、福建、新疆、陕西、江苏、安徽、河南、四川、广东、山西、吉林、天津、重庆、云南、四川、湖北地区屠宰企业猪价呈现下跌态势，山东、黑龙江地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整。从养殖集团猪价表现来看，湖南、广东、广西地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，吉林、湖北、福建、山东、重庆、四川、河北、江苏、安徽、黑龙江、内蒙、辽宁、陕西、山西、江西、贵州地区温氏猪场猪价呈现下跌态势。海南、四川、云南、福建、江西、广西、湖南、山东、江苏、新疆、辽宁、吉林、内蒙、黑龙江、陕西、安徽、贵州、山西、河南、湖北、广东地区正邦猪场猪价呈现下跌态势。

整体来看，全国生猪价格呈现大部下跌态势，屠宰企业猪价降价现象较昨日稍显有所增加，南方地区屠宰企业降价现象相对较为明显。今日养殖企业猪价呈现稳中伴跌，养殖集团猪价下跌现象明显有所增多，高价猪源出售难度依旧比较明显。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现调整态势，批发市场表现较差，市场存在着一定的剩货。

从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度依旧存在，大部分屠宰企业采购难度有所减轻，主要集中在南方销区，从价格表现上来看，南方销区价格下跌幅度比北方产区价格下跌幅度更加明显，主要是因为腌腊消费已经接近尾声，鲜销需求表现疲软，白条等产品价格下滑现象较为明显，价格跌势由南及北现象较为明显，市场整体呈现供需双低态势，屠宰企业压价意愿明显，猪易预计今晚猪价继续呈现弱势。

责任编辑：滕海原