猪价呈现大部下跌，屠企持续压价意愿强

据猪易数据监测数据显示，2021年1月07日标准体重生猪平均价格为36.14元/公斤，较昨日猪价下跌0.29元/公斤，跌幅为0.80%，较20年同期36.10元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为0.11%。

各大区域猪价表现：

华北、华中、华南、西北、东北、华东、西南地区猪价微幅下跌，生猪平均价格继续呈现下跌态势。

白条猪价表现情况：

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现窄幅调整，北京、上海市场成交量依旧较差，市场成交情况表现差。

后市分析：

据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大部下跌态势，湖南、福建、新疆、陕西、江苏、安徽、河南、四川、广东、山西、吉林、辽宁、黑龙江、天津、重庆、云南、四川、湖北、贵州、云南地区屠宰企业猪价呈现下跌态势，山东地区屠宰企业呈现跌涨调整态势。从养殖集团猪价表现来看，吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、湖北地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，湖南、广东、广西、福建、山东、重庆、四川、河北、江苏、安徽、陕西、山西、江西、贵州地区温氏猪场猪价呈现下跌态势。海南、四川、云南、福建、江西、广西、湖南、山东、江苏、新疆、陕西、安徽、贵州、山西、河南、湖北、广东地区正邦猪场猪价呈现下跌态势，河北、辽宁、吉林、内蒙、黑龙江地区正邦猪场猪价呈现稳定态势。

整体来看，全国生猪价格呈现大部下跌态势，屠宰企业猪价降价现象依旧较为明显，南方地区屠宰企业降价现象相对较为明显，东北地区屠宰企业降价现象相对较弱。今日养殖企业猪价呈现稳中伴跌，养殖集团猪价下跌现象依旧突出，东北地区养殖今天猪价企稳现象有所增多。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现调整态势，批发市场表现较差，市场存在着一定的剩货。

从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度依旧存在，大部分屠宰企业采购难度依旧有所减轻，东北地区随着打车量有所减少，当地屠宰企业采购难度也得到了一定程度的缓解，目前消费正处于鲜销疲软、腌腊消费解近尾声，市场需求表现并不旺盛，不少市场白条成交情况均出现了不同幅度的下滑，一些批发市场下滑幅度达到了30-50%的下滑，在消费需求表现疲软的背景下，屠宰企业持续压价意愿比较强烈，猪易预计今晚猪价继续呈现下滑。

责任编辑：滕海原