猪价呈现北涨南跌，小年利好屠宰量略升

据猪易数据监测数据显示，2021年2月02日标准体重生猪平均价格为32.20元/公斤，较昨日猪价下跌0.37元/公斤，跌幅为1.14%，较20年同期36.90元/公斤下跌4.70元/公斤，跌幅为12.74%。

各大区域猪价表现：

华南、华北、华东、华中、西北、西南地区猪价呈现下跌态势，东北地区猪价呈现跌涨调整态势，全国生猪平均价格跌幅明显放缓。

白条猪价表现情况：

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现下跌态势，北京部分市场开磅价格下跌0.5-1.0元/斤，不少市场剩货现象比较明显，一些市场剩货超过三分之一。

后市分析：

据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整态势，天津、河南、江苏、安徽、甘肃、山东、江西、湖南、湖北、四川、陕西、新疆、广东、广西、重庆地区屠宰企业结算价呈现下跌态势，吉林、辽宁、黑龙江、河北地区屠宰企业结算价呈现跌涨调整，山西地区屠宰企业结算价有上涨现象。从养殖集团猪价表现来看，湖北、福建、江西、广东、广西、湖南、四川、重庆地区温氏猪场猪价呈现下跌态势，江苏、安徽、山东、黑龙江、内蒙、辽宁、河北、陕西、山西、吉林地区温氏猪场猪价呈现稳定态势；福建、江西、湖南、广东、广西、江苏、安徽、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山东、海南、新疆、陕西、山西、四川、云南、贵州、湖北、河南地区正邦猪场猪价呈现下跌态势，黑龙江地区正邦猪场猪价呈现上涨现象。

整体来看，全国生猪价格呈现跌涨调整态势，东北、华北地区部分屠宰企业猪价有上涨现象，其他地区屠宰企业降价现象依旧表现较大，不少屠宰企业降价幅度依旧在1.0元/公斤以上。今日养殖企业猪价呈现稳中伴跌态势，北方养殖企业猪价呈现跌涨调整态势，南方地区养殖集团依旧以下跌为主。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现下滑态势，市场虽有所好转，但整体成交比较疲软，不少市场有着剩货现象。从今日屠宰企业采购难度来看，东北地区屠宰企业采购有着一定难度，部分区域猪价有着一定的上涨现象，但部分地区销售难度依旧存在，北方市场整体表现比较乱，南方地区屠宰企业随着北方地区回暖出现一定的观望态势，屠宰企业在小年刺激下屠宰量有着一定的上升，但开工率依旧表现低，猪易预计今晚猪价呈现跌涨调整态势。

责任编辑：滕海原